米国デラウェア州にある醸造所Dogfish Head社が、「月の塵」を使って、限定版のビール「Celest-Jewel Ale」（セレスト・ジュエル・エール）を作った（Celestとは、イタリア語で 「神居ます至高の天空」 の意味。楽器のチェレスタという意味もある）。
この隕石は、宇宙飛行士が集めたものではなく、地球に自然に落下してきたものだ（月隕石は、月に他天体が衝突したときに、その衝撃によって地球まで吹き飛ばされてきた破片で、主に南極で発見されている）。
Dogfish Head社はこれらを、米航空宇宙局（NASA）の宇宙服を作っている技術会社ILC Dover社から入手したという。Dogfish Head社はビールについて、次のように説明している。
Celest-Jewel-Aleでは、豊潤で麦芽の風味が強い「オクトーバーフェスト」スタイルのビールに、月の隕石を塵状に粉砕したものを浸している。証明書付きのこれらの月の宝石（Jewel）は、主にミネラルと塩でできているため、イースト菌による発酵過程を促進し、この伝統的なドイツビールに、わずかだが複雑な土臭さを与えている（「月臭さ」というべきかもししれない）。
ビールの原料となった月の塵。
このビールは、デラウェア州リホボスビーチにあるDogfish Head社の直営パブだけで販売されている。ILC Dover社の宇宙服と同じ素材でできた特別製の「クージー」（保冷カバー）も付いてくる（以下の写真）。宇宙の厳しい空間にも耐えられる素材だ。
「このカバーは、宇宙服で使われる素材であるオーソファブリック（Orthofabric）でできている。外側は白のゴアテックス（GORE-TEX） PTFE（ポリテトラフルオロエチレン）、内側はケブラー（Kevlar）で裂け止めしたNomex（ノーメックス）だ。ゴアテックスは滑りがよいため、宇宙服で移動するとき、各部同士の摩擦を抑えて動きやすくする。また、この色は太陽エネルギーの吸収を抑える」
このビールはホップが利いた、秋らしい香りだということだが、後味には宇宙の広大な空漠感も残るのではないか、と我々は想像している。
Dogfish Head社によると、残念なことにこのビールはすでに売り切れたという。NASAが大量にまた持ち帰ってくれるまで、当分は月のビールを飲めそうにない。
[(English) 日本語版：平井眞弓、合原弘子/ガリレオ]
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