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食費を安くする!3つの「お弁当テクニック」とは?

2016年03月26日 23時25分 JST | 更新 2017年03月25日 18時12分 JST

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節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「WEB上お金の賢い貯め方・使い方レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。

お弁当作りのテクニックをマスターしよう

進学や塾、就職などで、この4月からお弁当づくりがスタートする人も多いと思います。お弁当を作るとなると、食費のうち食材費はいくらかプラスされますが、毎食買うよりは安く済みますよね。

お弁当作りにはテクニックがいくつかありますので、知っておくとこれからのお弁当生活がラクになりますよ。

その1:自分で「冷凍食品」を作る

忙しい朝でも、レンジで解凍して詰めるだけの「自家製・冷凍食品」をまとめて作っておくことで時短と節約に効きます。

例えば、きんぴら、切り干し大根の煮物、ひじき煮、ほうれん草のごま和えなど、ほとんどの手作り総菜が冷凍保存ができます。保存のコツはカップに入れて小分け保存です。100円ショップで手に入る、ふた付きの製氷皿で保存すると、形も崩れにくくおすすめです。

小分け冷凍のお弁当素材の例

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お弁当冷凍 ほうれん草とベーコンの炒め物 by シロヤギ0625

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お弁当用ミニグラタン★冷凍保存 by しろのちゃん

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お弁当☆冷凍可のナポリタンスパゲッティ by あやまんくっきんぐ

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冷凍レシピ♪お弁当のおかず♪鯖の塩焼き♪ by ☆Princes☆

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お弁当に♡カボチャと枝豆のサラダ by JUN34☆

その2:夕食のおかずをリメイクして詰めよう!

夕食のおかずをそのまま詰めると家族に不評...という場合は、ひと手間かけてリメイクしましょう。イチから作るよりも、手間が半分で済みます。

リメイクレシピの例

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リメイク!お手軽☆肉じゃがコロッケ by |chibitan|

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筑前煮リメイクで炊かない炊き込みごはん by ケロヨンcp

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餃子のタネをリメイク♪お弁当用~♪ by aoyma

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お刺身リメイク♪タツタ揚げ風☆お弁当に♪ by シャンプーハット

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お弁当用にリメイク♪トリ唐揚げの南蛮風 by aoyma

その3:彩りアップには「赤」のおかずが効果的

どうしても茶色くなってしまいがちなお弁当は、プチトマトや鮭といった「赤」の食材やおかずを上手に取り入れましょう。それだけでお弁当が華やぎます。

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美肌に☆お弁当に☆簡単☆人参ごま油炒め by もみじママ

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一晩でしっかり鮭の塩麹漬け我家の味 by まじゅじゅ

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お弁当用の赤*トマトベーコン巻き by 苺♡ストロベリー

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お弁当に!♥ハートのパプリカ♥ by ERRY818

番外編:すきまを埋めるアイデアおかずを覚えておこう!

お弁当の「すきま」を埋めるのにぴったりの、簡単にできるお弁当向けのおかずアイデアを覚えておくと、慌てません。

ちくわの穴に詰めるだけ

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おつまみにお弁当に☆紅生姜ちくわ by ミマト

ピックで刺すだけ

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簡単♫お弁当✿魚肉ソーセージ&きゅうり by ゆうかりコアラ

お弁当作りはパズルのように楽しみながら効率良く作りたいものですね。クックパッドにはたくさんのアイディアが詰まっていますので、お気に入りのおかずレシピを探してみてはいかがでしょうか?

取材協力:丸山晴美さん

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。 公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら>>

クックパッド編集部

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