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【試してみた】ホットケーキミックスとアイスだけでカップケーキができた!

2014年11月21日 17時09分 JST | 更新 2015年01月19日 19時12分 JST

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■アイスクリームを使った「材料2つスイーツ」

先日、クックパッドニュースでお伝えした「さつまいもとアイスだけでスイートポテトを作る方法」。

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さつまいもと○○○があればスイートポテトは作れるんです!

たった2つの材料だけで、簡単にお菓子が作れるという夢のようなレシピを紹介しましたが、これはアイスクリームに牛乳、砂糖などのスイートポテトづくりに必要な材料が含まれているためという話でした。

それなら、他のスイーツも材料の牛乳と砂糖をアイスクリームで代用して作れるのでは?と検索してみてみました。すると、クックパッドには他にもアイスクリームともう1つ材料を用意するだけで作れる「材料2つスイーツ」のレシピが投稿されていたのです! それがこちらのレシピ!

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超〜〜〜〜〜〜簡単カップケーキ by おてもやんかあちゃん

カップケーキというと、薄力粉・砂糖・卵・牛乳・ベーキングパウダー...と用意する材料が多いスイーツですが、なんと「アイスクリーム」と「ホットケーキミックス」だけでカップケーキが作れてしまうんです!でも、果たして本当にできるのか?クックパッド編集部が試してみましたよ!

■本当に材料2つでできるのか作ってみた!

実際に用意した材料はバニラアイスクリームとホットケーキミックスのみ...。本当にこれだけでカップケーキになるのでしょうか?早速作ってみることに!

ステップ1. アイスクリームを溶かす

アイスクリームをあえて溶かすということに若干の抵抗がありましたが、電子レンジで様子を見ながら溶かしていくことに。ある程度溶けてきたら、あとはゴムベラなどで混ぜて溶かしきることができました。

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ステップ2. ホットケーキミックスと混ぜる

ドロドロの状態になったアイスクリームにホットケーキミックスを投入し、ぐるぐる混ぜるだけ。あっという間に生地が完成しましたよ!

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ステップ3. 焼く

あとは、生地をカップに入れて、オーブンで焼いていくだけなのですが、ここまでにかかった時間はわずか10分足らず!!気になる焼き上がりはというと...?

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しっかり膨らみました!カップの7割くらいまで生地を入れてここまで膨らむので、入れ過ぎには注意しましょう。

編集部スタッフで試食をしてみると、おいしいとの声が続々!難しい手順がないのに、しっかりとふわふわ食感のカップケーキになっています。そして、食べたあとにちょっと感じる「アイスクリーム」風味。おやつに食べていた昔を思い出すような懐かしい味のカップケーキに一同ほっこりとした気持ちになりました。

■アイスクリームの味を変えればアレンジ無限大!

レシピ作者のおてもやんかあちゃんよると、「バニラアイスでなくても、抹茶やチョコアイスでもできます♪」とのこと。これは色々な味を試してみたい!ということで、挑戦してみることに。

●チョコチップ味

チョコチップがアクセントになって、バニラとはまた違う味わい。

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●抹茶味

色も鮮やかで、ちょっぴり和風なカップケーキに。

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●ストロベリー味

いちごの用意いらず!アイスクリームに入っていた果肉の食感が◎。

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■材料2つで作るカップケーキはとにかく簡単!

今回、編集部で試してわかった、アイスクリームとホットケーキミックスだけで作るカップケーキのおすすめポイントはこちら!

・計量なしでも作れて洗い物が少ない!

・溶かして混ぜるだけで誰でも失敗なし!

・いろいろなフレーバーでお好みの味が完成!

とっても簡単なこのカップケーキ。みなさんも自分の好きなアイスクリームを使って、お好きな味のカップケーキを作ってみるのはいかがでしょうか?(TEXT:クックパッド編集部)

クックパッドニュースについて

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