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おうちで「アイスクリーム」が今、ブームです!

2014年07月23日 00時38分 JST | 更新 2014年09月20日 18時12分 JST

ひと昔前までは、おうちで作れるひんやりスイーツといえば、かき氷が主流でしたが、最近は本格的なアイスクリーム作りにトライする人が増えているんです。自宅でおいしいアイスクリームを作る方法とは?

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■今年はアイスクリームメーカーの売れ行きも好調!

おうちで手作りのひんやりスイーツを作るのが、どうやら今年のトレンドらしいと聞き、さっそく東急ハンズにリサーチしてみました!

「かき氷器やアイスクリームメーカーなどの冷菓用品は、前年の約2倍の売れ行き(6/1~6/24調べ)で好調に推移しています。昨年ブームになった"ヨナナス"も、今年新カラーが発売されたこともあり、昨年を上回る売れ行きです」(東急ハンズ 経営企画部/小倉あかりさん)

「ヨナナス」とは、凍らせたフルーツだけでアイスクリームやジェラートのような冷菓が作れる、スイーツメーカーのこと。卵や乳製品を使わず、クリーミーな味わいになると人気を集めています。

■おうちでアイスクリームを手作りして楽しもう!

クックパッドにも、アイスクリームのレシピがたくさん投稿されています!今日は、アイスクリームメーカーやミキサーを使わずに、家にある道具だけで作れる簡単レシピをご紹介します。

●濃厚でリッチな味わいのアイスクリームレシピ

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ダイエット中でも平気!チョコレートジェラート by ycarolines
卵なし、生クリームなし、スキムミルクで作れば、脂肪分なし。でも、口当たりはねっとり、なめらか、チョコレートずっしり。こんな嬉しいチョコレートジェラートはいかがですか?アイスクリームメーカーがあれば、直ぐ完成。なくても大丈夫。

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バニラ☆アイスクリーム by せつぶんひじき
クリーミーでリッチなアイスクリーム。甘さはしっかりめです(お好みにより減らしてください)。

●フルーティなアイスクリームレシピ

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簡単*バナナアイス by さぶ餅
カロリーを抑えました。撹拌なしでシャーベット、半解凍でジェラート風、丁寧撹拌でアイス

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材料3つ。簡単!桃のヨーグルトアイス by momodon

ヨーグルトが多めのさっぱりアイス!桃が1つでも余ったらぜひ作ってみてください。

自家製のアイスクリームを口当たりよく仕上げるコツは、凍らせている途中で何度か取り出し、よく混ぜること。特別な道具がなくても作れる本格アイスクリーム、ぜひみなさんも作ってみてくださいね!(TEXT:金直子)

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