BLOG

【男の料理】年末休みにかたまり肉と戯れやがれ!!

2014年12月28日 01時10分 JST | 更新 2015年02月23日 19時12分 JST

2014-12-25-30_99213118c628c9227261b50342237474.jpg

今年は例年よりもちょっとだけ長いお正月休みという人もいるかと。ゆとりのある時間に、かたまり肉レシピに挑戦してみませんか? 胸熱なレシピをお届けします。

■肉が焼ける―男は、そのひとときを楽しむ

忙しかった1年がようやく終わりを告げようとし、ようやく迎えた年末年始の、束の間の休暇。旅行・帰省・飲み会・ゴルフ・温泉・スキー...皆さん、いろいろな予定を立てていることでしょう。ただ、ちょっと予定にゆとりがあるのなら、ぜひとも挑戦していただきたいのが「かたまり肉料理」。いつもよりちょっと豪華な酒のツマミを作るイメージで気軽にトライしてみてください。お肉が焼けるまでのほんの数十分、ゆったりとした気分で1年を振り返ってみませんか?

■合言葉は、「豚バラ・オーブン・豪快に!」で作ろう♪

いろいろと出費のかさむ年末年始。できれば料理での出費は、最低限にとどめたい...そこでオススメなのが、比較的リーズナブルだけど脂がしっかりのっていて、旨味たっぷりなのが豚バラブロック肉! これをオーブンで豪快に焼くだけで簡単に美味しい肉料理に変身します。

●参考レシピはコチラ!

2014-12-25-31_fdaa31eee45518495f6196c051273a96.jpg

豚バラブロック肉のオーブン焼き by ハイファ

ポイントを整理すると...

1、耐熱容器に、大きめに切った野菜、塩・こしょうで下味をつけたブロック肉をドーンとのせます。

2014-12-25-32_a5b392f7acbf949fec513266fc6f5e75.jpg

2、200度のオーブンで50分ほど加熱して完成。

2014-12-25-33_6b23838aa7677c5d055016d02a386f33.jpg

3、適当な大きさに切って、お好みのタレや調味料でいただくべし。

2014-12-25-34_188eeff5169e54a8e6311cb6cb810f70.jpg

いかがですか? オーブンがなければ、オーブンレンジでも作ることができるはず。ちなみにご紹介のレシピのアレンジ法としては...

●丼にしたり...

2014-12-25-35_2af7a2dfa5f4db0697ed66c81236e804.jpg

豚バラかたまり肉の照り焼き丼 by ぷっっっ

●カレーに入れたり...

2014-12-25-36_4a0513aeff44ba8c33020344c27cffe6.jpg

豚バラ塊肉のカレー by まま蔵

というのもオススメです。クックパッドには他にも1,188品のかたまり肉レシピが投稿されています(2014.12.16時点)。ぜひ、年末年始の隙間時間に作ってみてくださいね。きっとハマっちゃいますよ!(TEXT:中本タカシ/ライツ)


クックパッドニュースについて

クックパッドニュースは日本最大160万品のレシピが集まるクックパッドから編集部が見つけた食や暮らしのトレンド情報をお届けします。

【人気記事ランキング】

  1. これぞ永久保存版!絶対に美味しいハンバーグの作り方とは?~「あさイチ」から~
  2. もちもちクリーミー♪冷凍卵がおいしすぎると評判に
  3. イライラ解消!つるんとむけるゆで卵のコツ
  4. 今年も美味しい一年でした! 2014年クックパッドアワード10発表!!!
  5. 【試してみた】話題の薔薇のアップルパイ

facebookの公式アカウントをフォローする

Twitterでクックパッドニュースをフォローする