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え!豆腐でもモッツァレラチーズが作れるの!?

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いま、ネットで何かと話題のモッツァレラチーズ。先日、ヨーグルトから作ってしまうという画期的なレシピを紹介しましたが、他にも衝撃のレシピを発見。またしても家にある身近な材料で作れちゃったんです!!

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先日クックパッドニュースで紹介して大反響のあった、「最近話題のモッツァレラは家にあるアレで作れる!?」の記事。桃モッツァレラの話題に伴い需要が伸びているモッツァレラチーズが、なんと"ヨーグルト"で作れてしまうという目からウロコでしたね。

■ほかにもあった!豆腐がモッツァレラチーズに大変身

そんな今話題のモッツァレラチーズですが、ほかにも身近な食材で作る方法を見つけてしまいました〜! こちらもおなじみ食材の「豆腐」が大変身です。

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お豆腐が変身「モッツァレラチーズもどき」 by ぷりぷりぷりん
トマトの上にのっている物・・・お豆腐です。つるん&もちっとした食感。味もチーズっぽいです。デザートにもアレンジできます。

ヨーグルトの場合はオーブンで焼くという方法でしたが、こちらはなめらかにした豆腐に薄力粉、かたくり粉、塩を加え火にかけたものを冷やす、という作り方。するとあら不思議!? 豆腐とチーズ...わからなくもないような気もしますが、気になるお味はぜひ自分で確かめてみて! なんだか実験みたいで楽しそうですよ。そして実際につくった方はぜひ、"つくれぽ"(実際につくってみたレポート)を投稿してくださいね!(TEXT:クックパッド編集部)

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