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え?!あの野菜もポタージュになるの!?

2014年11月11日 18時41分 JST | 更新 2015年01月10日 19時12分 JST

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■この時期食べたいとろ〜りポタージュ

寒くなってくると食べたくなるのが「ポタージュ」。とろ〜りあったか素材のうま味がとけ込んだポタージュは、ほっこり幸せになりますよね。でも「ポタージュ」といわれて、思い浮かべる野菜と言えば、コーンポタージュやポテトポタージュに代表されるように、とうもろこしやじゃがいもです。

■なんとあの旬野菜でもポタージュが!?

今回紹介したいのは、今が旬の秋冬野菜でつくるポタージュです。今まで挑戦したことのない野菜ばかりではないでしょうか。野菜のうま味と栄養を丸ごといただけるポタージュは、秋冬の野菜不足や体調管理にもひと役かってくれそうです。いったいどんな味がするのか楽しみながら、新しい野菜ポタージュに挑戦してみてはいかがですか?

驚き!「大根」でも作れる!?

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大根のポタージュ by souffles

大根のみずみずしさとじゃがいものなめらかさ。やさしい味のポタージュです。

同じいもでも「さつまいも」

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さつまいものポタージュスープ by Drsunny

ホッ。。とする甘さで温まります^^ おやつや夜食にも♪ 冷やしても美味しいですよ^^

「ねぎ」のやさしい甘みが◎

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白ネギのポタージュ・・・ by yukiじるし

じっくり炒めてネギの甘味たっぷりのスープです。癒されます・・・

旬の「小松菜」でヘルシー

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小松菜のポタージュ(ヘルシー) by 硬いプリン好き

小松菜 玉ねぎ 牛乳 豆乳 ポタージュ スープ ヘルシー

さらに「きのこ」でもできる

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秋☆キノコのポタージュスープ by oharumin

秋はキノコの美味しい季節^^♪たっぷり使って食物繊維も豊富でカロリー控えめで美味しいスープですよ。

(TEXT:クックパッド編集部)

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