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近江屋洋菓子店が平和の願いを込めたレシピで「ボルシチ」を作ってみたら、知らないことだらけだった

ボルシチに欠かせないビーツって何？作ってみて初めて知ることも。近江屋洋菓子店の「食という切り口から文化を知ることが、少しでも世界が平和になることにつながると思ってます」という言葉の重みを感じます。
 

ロシア料理店への嫌がらせ多発⇨老舗洋菓子店がボルシチのレシピを公開。「他人事に思えなかった」

ロシアのウクライナ侵攻を受け、近江屋洋菓子店は「食という切り口から文化を知ることが、平和な社会につながっていけば」と思いを語ります。
 

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