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いま、世界のレストランが「灰色」になっているーー人気ワインビストロ店主とごはん狂エッセイストが語る「おいしさへの探究心」

本日は、「uguisu(ウグイス)」と「organ(オルガン)」の店主である紺野真さんと、生粋の"ごはん狂"であり、紺野さんのお店の大ファンでもあるエッセイストの平野紗季子さんに、「おいしさへの探究心」をテーマにトークしていただきます。