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4割が「価格と味が同じなら、植物由来の代替肉を選ぶ」と回答。変化する消費者の意識

おもしろいことに、肉を大量に食べ、毎年多くの資源を肉の生産に費やしている国ほど、半数以上の消費者が本物の肉よりも代替肉を選ぶと答えた。
 

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