東南アジア

 

自炊で作っても手頃な、知られざるインドネシアの定番グルメ

アジアンフードといえば、タイ料理やベトナム料理などを思い浮かべると思いますが、インドネシア料理と言って何か思いつくでしょうか。意外にパッと出てこない、インドネシア料理。他のアジアン料理と比べると少しマイナーかもしれません。今日はそんなマイナーで美味しいインドネシアグルメをご紹介したいと思います!
中野渉

アラブの春「もっと早く起こるべきだった」 東京のチュニジア料理店でイスラム教徒への「おもてなし」を考える

日本を訪れるイスラム教徒の観光客が、東南アジアを中心として増えている。2020年の東京オリンピックに向けて、イスラム教徒を受け入れる環境をさらに整える必要がありそうだ。東京・大久保のチュニジア料理店を訪ね、イスラム教徒との付き合い方について考えてみた。