Huffpost Japan
ブログ

ハフポストの言論空間を作るブロガーより、新しい視点とリアルタイムの分析をお届けします

TABIZINE Headshot

【レシピ】簡単すぎてごめんなさい!失敗なしのNYチーズケーキ

投稿日: 更新:
印刷

NYといえば、NYスタイルのチーズケーキ有名店がたくさんありますが、実はお店ではあまり買いません。何故なら、超簡単に出来るから。クリームチーズ、卵、ミルク(または生クリーム)があればOK。 ポイントは、ミキサー! 材料全部をガーッと一時に混ぜて焼くだけなので、ラクチンなのです。

これ以上簡単には出来ないであろう、NYチーズケーキ

これ以上簡単には出来ないであろう、NYチーズケーキ


材料

クリームチーズ 1箱 (フィラデルフィア・クリームチーズなど室温で戻す)
卵 2個
ミルク(生クリーム、ヨーグルトなどお好みで)200cc程度
砂糖(黒砂糖、蜂蜜、アガペなどお好みで) お好みの甘さで
レモン果汁(あってもなくても) 小さじ1/2杯程度 お好みで
小麦粉 (茶こしなどでふるっておく。あってもなくても)小さじ1杯


作り方

1. 材料全部をミキサーにいれスイッチオン。
2. ガーッとチーズも良く混ざったら、OK。
3. オーブン中火(180度くらい)で40-50分焼くだけ。
4. 表面は膨らんでいますが、冷めるとしぼみます。焼き上がりが多少フルフルと柔らかくても、冷蔵庫で寝かすと落ち着きますよ。
5. あら熱がとれたら、一晩冷蔵庫で寝かせます。


レシピは、MONの「おしゃべりニューヨーク5」(ヤングユーコミックスワイド版 27ページ掲載)を参考にしています。

材料費も安く、簡単なので、ホームパーティの時に良く焼きますよ。年末年始の集まりの際、「NY風のチーズケーキをどうぞ」と出したら、喜ばれること間違いなしです。

[All Photo by Shutterstock.com]


TABIZINEについて
TABIZINE(タビジン)は旅と自由をテーマにしたライフスタイル系メディアです。
旅の情報や世界中の小ネタを通して、日常に旅心をもてるようなライフスタイルを提案します。

【TABIZINE人気記事】
【30周年記念】走りながら観光も!LAマラソン大会が大人気の予感
【保存版】お土産選びはこれで解決!「ニューヨーク土産50セレクト」
スマートフォンを置いて、さぁ旅へ。「圏外旅行」から学びたい5つの事
【HUGLOG】まるでテルマエロマエの世界。bathの語源は「バース」という街だった!
LAではこれがブーム!LAで最高の「ロブスターロール」9選

他のサイトの関連記事

ニューヨークチーズケーキ レシピ 101品 [クックパッド] 簡単おいしい ...

ニューヨークのスイーツ食べ歩きガイド! | ニューヨークナビ

男のデザート?ニューヨーク・チーズケーキ [男の料理] All About

【秘伝レシピつき】シンプルながらも絶品、本場のNYチーズケーキを日本で!

No.1ニューヨーク・チーズケーキ、ここにあり! 「Two Little Red Hens」で夢心地のおやつ体験