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ベトナムを訪れたら必ず食べたいベトナム風バゲットサンド「バインミー」の具を一挙紹介!

2014年10月02日 16時57分 JST | 更新 2014年12月01日 19時12分 JST

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ベトナムのソウルフード「バインミー」

ベトナムを訪れたら、必ず食べたいものといえば「バインミー」!

バインミー(Banh mi)はフランスから伝わったバゲットサンド。

フランスパンにパテとバターを塗り、たくさんの具を挟み、仕上げにベトナム醤油やチリソースをかけたもので、ベトナムのソウルフードとも言える食べ物です。

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バインミーは街の至るところにある屋台やカフェなどで食べることができます。

値段は中に挟む具にもよりますが、屋台だと1個20,000VND(約100円)前後です。

注文を受けてからフランスパンをざくざく切って、さっと具を挟んでくれますよ。

具は、大根と人参のなます・きゅうり・チリ・香草は大抵入っているのですが、メインの具がお店によって違います。今回はその中から4つの具をご紹介したいと思います♪

①ベトナムハム

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Banh mi thit(バインミー・ティット)

定番のバインミー。数種類のベトナムハムが入っています。

どのバインミーを食べようか迷ったら、まずはコレを選んでみてください。

②目玉焼き

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Banh mi op la(バインミー・オプラ)

その場で焼いた目玉焼きを入れてくれます。

朝ごはんにぴったりの素朴な味です。

③チキン

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Banh mi ga(バインミー・ガー)

鶏肉を細かく裂いたものが入っています。

「HIGHLANDS COFFEE」のものは醤油味で食べやすく、美味しいですよ。

④魚のトマト煮

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Banh mi ca(バインミー・カー)

缶詰の魚のトマト煮が入っています。

魚の種類はイワシだったり、サバだったりお店によって色々です。

>>更に4種類のおすすめの具はこちら

いかがでしたでしょうか。この中で食べてみたいバインミーはありましたか?

ベトナムを訪れたら、ぜひお気に入りのバインミーを見つけてみてくださいね。

(text: TRIPPING!ベトナムレポーター グッチ)

(2014年9月30日「TRIPPING!」より再編集して転載)

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