進々堂のプチフランスパンと志津屋の元祖ビーフカツサンド、航空便で販路拡大

和食を育んだ京都は、パンの消費額で国内上位の「パンの都」でもある。全国的な知名度は高くないものの、地域に根を張る老舗２軒がこの春、文字通り京都を飛び出して販路を広げる。空を飛ぶ京のパンの物語――。