「食べるオリーブオイル」って聞いたことありますか？ 「食べるラー油なら知ってるけど...」という方も多いと思います。この「食べるオリーブオイル」は、じわじわと人気が上昇中の調味料なんです。 今回はこの「食べるオリーブオイル」の作り方や、アレンジ方法を教えます！
■食べるオリーブオイルって？
オリーブオイルといえば、パスタからサラダまで、どんな料理にも合う定番の調味料。 MOCO'sキッチンでも話題になりましたよね。
そして、最近じわじわきているのが、「食べるオリーブオイル」です。 「食べるオリーブオイル...？」あまり聞き覚えのない方もいるかもしれません。 実は、「食べるラー油」のように、そのままおかずになるくらい具沢山のオリーブオイルが、今密かな話題となり、だんだんと認知度が広がりつつあります。
では一体どんなものなのでしょうか？ 「食べるオリーブオイル」とは、細かく刻んだオリーブに、少量の唐辛子や玉ねぎ、ちりめんじゃこなどの様々な具材を加え、オリーブオイルで浸した調味料のこと。
一度まとめて作っておけば、保存しておいて色んな料理にアレンジできるので、忙しい方にもピッタリ！な点もうれしい限りですね。
■クックパッドでも発見！食べるオリーブオイル！
さて、この食べるオリーブオイルですが、クックパッドでも早速発見しました！ それがコチラ！
何にでも合います。 冷奴、バケット、刺身、意外にお味噌汁にちょい足しが本当にオススメ！
■食べるオリーブオイルを様々な料理に活用！
作り置きしたオリーブオイルは、色んな料理に和えることが出来るみたいです。
カルパッチョにして
買ってきた白身魚の刺身にかけるだけ！とっても簡単です。クリスマスのパーティ等にいかがでしょうか？
簡単！パスタと和えるだけ
茹でて和えるだけ、超簡単トマトパスタです！ 時間のない時、急なお客様のお食事にどうですか？
旬のスナップエンドウと一緒に
食べるオリーブオイルを使うので、少ない材料で美味しい1品に♪ レモン汁プラスが隠し味です！
出来上がった食べるオリーブオイルは、パスタやサラダに和えてもよし、そのままご飯やパンと一緒に食べてもよしの、万能調味料です！ ぜひこの機会にチャレンジしてみてください。（TEXT:クックパッド編集部）
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