先日クックパッドニュースでご紹介し、多くの反響を呼んだ「冷凍卵」の記事。もう試してみましたか？？ 今回はそんな冷凍卵を使った、ちょっと不思議なレシピをご紹介します！
■1つの卵から、2つの目玉焼きができた！！
「冷凍卵」とはその名の通り、卵を冷凍したもの。生卵をそのままフリーザーバッグなどに入れ、冷凍庫でひと晩以上冷凍すれば完成です。そうすると黄身はお箸で持ててしまうほどもちもちで、食べると温泉卵のようなクリーミーで濃厚な味わいになるんだとか。そんな冷凍卵を、目玉焼きにしているレシピを発見しました！
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通常の半分サイズの目玉焼き完成！！ 小さくても味はそのまま目玉焼きです♪
冷凍した卵は白身、黄身ともに固まっているため包丁で切ることが可能。そんな冷凍卵を半分に切って焼くと...1つの卵から2つの目玉焼きができちゃうのです！ ただし元はあくまでも1つの卵なので、大きさはいつもの半分。このちょっとかわいい"ミニ目玉焼き"、みんなの実際につくってみたレポートを見ていると、お弁当や、マフィンにのせるのにちょうどいいサイズなんだとか♪
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そのまま食べても、アレンジしても不思議で楽しい冷凍卵。これはぜひつくってみたいですよね！（TEXT:クックパッド編集部）
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