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「パブロフの犬」の条件反射は20世紀初めからよく知られている。この条件反射が報酬によって起きる脳内の仕組みを、東京大学医学系研究科の河西春郎教授と柳下祥特任助教らが約100年の時を経てマウスで詳しく解明した。
毎日、料理をつくっているどうしてもマンネリしてきませんか?そんな時には使い勝手のいい外国の調味料を取り入れてみるのも、ひとつの手。タイの調味料「ナンプラー」は手軽に使えて劇的に味を変えてくれるとファンが急増中!その魅力にせまってみました。