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菌を「増やさない」ための、冷蔵庫の賢い使い方を紹介します。
いま人気の「作りおき」は便利ですが、作ってから何日かに分けて食べる間に菌が増殖する危険性があります。上手に保存して安全に食べる方法をご紹介します。
災害時に、私達の支えとなってくれるのが「いつものおいしい食事」です。
地震は数秒ですが、地震による避難生活は長期に渡り、人々の生活に影響を及ぼします。
気温の上がる夏のお弁当作りは、いつも以上に中の食材がいたまないか気をつかうもの。
気温が上がる梅雨時期から夏の間は、お弁当の食中毒が特に気になる季節。安心しておいしく食べられる「お弁当の食中毒対策」をご紹介します。
食中毒を防ぐためには「調理時の取り扱い」と「保存方法」がカギとなります。
避難所に届く救援物資は大人サイズしか届きません。小さな子供のいる家庭では、マスクや靴下などの日用品で子供用のサイズを準備しておく必要があります。