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「今回は基礎的な発見だが、食品の臭みを抑えるなど応用に向けた新しいアプローチになると考えられる」
プロ野球・阪神の藤浪晋太郎投手は新型コロナウイルスの感染が確認されたが、数日前から「匂いを感じない」など嗅覚に異常を感じていたという。