農場は60時間にわたって停電。吹雪が吹き荒れる中での救出劇は壮絶なものでした。

農村部にくらす人びとが、生活の基盤から引き剥がされかねない事態が進行している。「ランド・グラブ（土地収奪／強奪）」と呼ばれる動きである。

ぎゅっと詰まった旨味と、弾力のある歯ごたえ、ほとばしる肉汁……。近年話題になっている熟成肉は、アメリカン・ビーフと相性が良いようだ。お肉の生産農家をちょっと覗いてみた。