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豆腐は冷凍庫で3週間程度保存できるそう。冷凍食品メーカーのニチレイフーズが役立つ裏技を教えてくれました！

「冷凍王子」として知られる西川剛史さんが、トマトの冷凍保存方法を紹介。冷凍テクニックを教える著書「冷凍王子の冷凍大全」（サンマーク出版刊）などの冷凍本の累計発行部数が20万部を突破。

冷凍庫で2週間ほど保存できるという

鶏肉のおいしさをキープしながら冷凍保存するコツを紹介。“ちょっとの手間”をかけるだけで、おいしさも臭みのなさも段違いです。