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クリスマスに鶏肉を料理する人も多いのではないでしょうか。自宅でチキンを調理する時に食中毒にならないよう、農林水産省が5つの注意点を紹介しています。
口をつけたペットボトルは、どれくらいで飲み切ったら良い?水とお茶の菌の量を調べた検証結果は...✍️
6月は1年で食中毒が最も発生するとされています。そんな食中毒の原因や症状、予防法について専門家に伺いました。
5~6月頃からは細菌性の食中毒が多くなるといいます。心がけておくべきこととは?
厚生労働省は、アニサキスは食酢、塩漬け、醤油、わさびでは死滅しないとして、刺身やしめ鯖などの調理の際も目視確認が重要だと呼びかけています。
猛暑とコロナ予防で食材の買い物を控えがちで、保存食材の品質悪化も懸念されます。食中毒の予防にはどんな対策が有効なのか。「6つのポイント」を横浜鶴見リハビリテーション病院(横浜市鶴見区)の吉田勝明院長に伺いました。
イベントで500人以上の食中毒が出たことも。暑い季節ですが、十分に加熱して食べましょう。
気温が上昇して湿度も増すこれからの季節。お弁当作りで気になる「食中毒」を防ぐポイントを、管理栄養士の柴田聡美さんに聞きました。
「ヒスタミン食中毒」とは? 墨田区内の保育園の給食で提供された「きつねうどん」からヒスタミンが検出された。
大分県でやかんの水にスポーツ飲料の粉を入れて飲んだ高齢者13人が急性食中毒と断定された