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2018年01月26日 11時31分 JST | 更新 2018年01月26日 11時32分 JST

非とんこつ系ラーメンの流れが福岡に!地元の食通サラリーマンが教える熱愛ラーメン店

豚骨だけではなかった「非豚骨系ラーメン」がキテる!

Rettyグルメニュース

豚骨だけではなかった「非豚骨系ラーメン」がキテる!


福岡県といえば、豚骨ラーメン。

豚骨ラーメンといえば、博多ラーメン、長浜ラーメン、久留米ラーメン・・・と、連想ゲームができるほど、全国的にも知名度が高く人気のご当地ラーメンですよね。

その知名度から「福岡=豚骨ラーメン」だけ...とイメージされている方も多いはず。実は豚骨以外の「非豚骨系」も、今では人気を集めています。

福岡在住のTOP USER、レジェンド宮崎こと、宮崎勉さん曰く『以前は圧倒的に非豚骨を扱うラーメン店が少なく、声をあげて「美味しい!」と言える店が少なかった、そのためアンチの方が多かったという現状があります。しかし今では、非豚骨系の美味しいお店が登場し、一挙に福岡でも受け入れられた感じがします。』とのこと。

そこで今回は、宮崎勉さんにお話を伺い、まずは「非豚骨系」ラーメン店を教えていただきました!

お話を伺ったTOP USER

宮崎勉

福岡市中央区薬院在住、40代サラリーマン^^ 必然的に薬院界隈のアップが多くなりますが 福岡県内をはじめ佐賀、熊本も訪問してますので 良いお店があればアップしていきます! 現在、Retty福岡会にも参加中です。


福岡では珍しい家系ラーメン「入船食堂」

まずご紹介したいお店が、福岡で家系ラーメンのパイオニア的存在の「入船食堂」。昔ながらの食堂のような外観が、興味を掻き立てられます。そして、 宮崎さんも何度もリピートするほど、どハマりしている様子!!!

宮崎勉さんの投稿より

画像引用元:https://retty.me/area/PRE40/ARE128/SUB12803/100000017720/15129192/


下の写真は、とある日に宮崎さんが注文した、「ラーメン、縮れ麺、醤油濃いめ中盛 600円」。ファンキーな大将がつくる濃厚スープのラーメンは絶品なんだとか!

宮崎勉さんの投稿より

画像引用元:https://retty.me/area/PRE40/ARE128/SUB12803/100000017720/15129192/


油そばも人気らしく、下の写真は「肉×肉あぶらそば(中盛)750円」。 (ちなみに普通の油そばは450円、良コスパ!)センターに鎮座した卵に思わずうっとりしますね。

宮崎勉さんの投稿より

画像引用元:https://retty.me/area/PRE40/ARE128/SUB12803/100000017720/23181881/


「私の一番の熱愛ラーメン屋さんです!」と宮崎さんが語る「入船食堂」の家系ラーメン。豚骨ラーメン好きにもぜひ味わっていただきたい一杯です。

入船食堂

福岡県 福岡市博多区 住吉

ラーメン



まるでテーマパーク!「製麺屋慶史 西月隈らーめんショップ」

続いて、福岡で人気の麺ブランド「慶史」直営、非豚骨ラーメンのお店が、ここ「製麺屋慶史 西月隈らーめんショップ」です。

宮崎勉さんの投稿より

画像引用元:https://retty.me/area/PRE40/ARE128/SUB12804/100001332789/27416193/


宮崎さんによると、さまざまな惣菜をのせて、自分流に仕上げる「スキゴト」スタイルが人気なんだとか。こんなフリースタイルなラーメン店、かつて見たことがあったでしょうか!?

宮崎勉さんの投稿より

画像引用元:https://retty.me/area/PRE40/ARE128/SUB12804/100001332789/28642689/


ちなみに、とある日の宮崎さんを見てみると・・・がっつりラーメン定食(肉そば650円、肉増し100g250円、温泉たまご100円、小飯100円:計1100円)を楽しんでいたり・・・

宮崎勉さんの投稿より

画像引用元:https://retty.me/area/PRE40/ARE128/SUB12804/100001332789/25812053/


また別の日は朝ラーメン(肉無し塩ラーメン400円)を楽しんでるではありませんか!(小皿に添えられた、ゆずこしょうや生姜のアクセントも見逃せないっ!)

宮崎勉さんの投稿より

画像引用元:https://retty.me/area/PRE40/ARE128/SUB12804/100001332789/26100741/


​​​​​取り放題のお惣菜コーナーによって、ラーメンの種類は無限大。そしてどんな時間帯に訪れても、その時間帯にあったラーメンが楽しめるなんて、これはもうラーメンのテーマパーク!

製麺屋慶史 西月隈らーめんショップ

福岡県 福岡市博多区 西月隈

ラーメン



福岡なのに喜多方ラーメン!?「支那そばやっちゃんち」

3店目は、福岡では珍しい喜多方ラーメンを提供する「支那そばやっちゃんち」です。朝7時から頑張る新進気鋭の人気店です。塩、醤油、味噌、カレーの4種類のスープが特徴。

宮崎勉さんの投稿より

画像引用元:https://retty.me/area/PRE40/ARE124/SUB12404/100001214207/16357955/


下の写真は肉そば(醤油)900円と煮卵100円。鶏ガラ系のアッサリスープに平縮れ麺は、ぜひ焼豚と共に口の中へ・・・一体感のある美味しさを堪能できます。

宮崎勉さんの投稿より

画像引用元:https://retty.me/area/PRE40/ARE124/SUB12404/100001214207/23471714/


時折提供される期間限定メニューも人気なんだとか。(下は、期間限定の冷やし支那そば 800円。透き通ったスープと麵が美しい〜)

宮崎勉さんの投稿より

画像引用元:https://retty.me/area/PRE40/ARE124/SUB12404/100001214207/19283361/

宮崎勉さんの投稿より

画像引用元:https://retty.me/area/PRE40/ARE124/SUB12404/100001214207/23471714/


他の方の口コミをみると、女性支持率も高そう!そして、朝7時から営業とあって、朝ラーにハマる人続出!ここもやっぱり行くしかない!

支那そばやっちゃんち

福岡県 福岡市中央区 清川

ラーメン



でもやっぱり「豚骨が好き!」さんへ...有名店だけじゃない穴場店ご紹介


旨味が凝縮された乳白色のスープと極細麺の相性は、一度ハマるとやみつきになる美味しさ。

「博多一風堂」や「一蘭」、関東を中心に展開する「博多風龍」に、福岡を中心に展開する「鳳凛」など数ある有名店がありますが、福岡にはまだまだ人気の美味し〜い豚骨ラーメンが味わえるお店がたくさんあります。

そこでやっぱり豚骨が好き!という方に向け、宮崎さんのおすすめ店も教えていただきました。

有名店をしのぐ美味しさ!?小郡系ラーメン「麺屋 我ガ」

日本のみならず海外にもチェーン店がある「一蘭」創業の地、小郡市にあるお店が「麺屋 我ガ」です。なんでも、本家を凌ぐ美味しい豚骨ラーメンが、コスパ良く食べることができるんだそう!

宮崎勉さんの投稿より

画像引用元:https://retty.me/area/PRE40/ARE135/SUB13504/100000831182/27601733/


宮崎さんも、『ラーメンは想像以上に美味かった!臭みの無いスープだが、ちゃんと豚骨なりの旨味はすこぶる感じられる。この店は替玉をしてラーメンに集中してもらいたいですね(^^) 』と大絶賛!

宮崎勉さんの投稿より

画像引用元:https://retty.me/area/PRE40/ARE135/SUB13504/100000831182/27601733/


確かにこの極細麺は美しい〜!!!

宮崎勉さんの投稿より

画像引用元:https://retty.me/area/PRE40/ARE135/SUB13504/100000831182/27601733/


590円でこの美味しさを堪能できるだけあって、宮崎さん含め、他の方も絶賛の声!これは食べるしかない!ラーメンの他に「高菜葉オニギリ80円」もおすすめなんだとか。(コンビニおにぎりよりお安い!)小郡市に訪れた際には、ぜひ立ち寄りたいお店です。

麺屋 我ガ

福岡県 小郡市 横隈

ラーメン



ワンタン麺の発祥は福岡だった!?「博多荘」

続いては、創業昭和21年の超老舗店をご紹介します。それがここ中洲の一角にある「博多荘」。

宮崎勉さんの投稿より

画像引用元:https://retty.me/area/PRE40/ARE127/SUB12701/100000700568/9940360/


実はこの店、ワンタン麺発祥の店なんだとか!(諸説あり)。一見、こってりしているように見えますが、味わいは以外にもアッサリ!宮崎さんもお話を伺いながら 「飲んだ後の〆に、最高の一杯なんですよ!」と熱愛!

宮崎勉さんの投稿より

画像引用元:https://retty.me/area/PRE40/ARE127/SUB12701/100000700568/9940360/


宮崎さん・・・深夜1時に「ワンタンメン750円」を注文しているではないですか!その時間帯でも宮崎さんを大興奮させる味わいが本当に気になりますね。

メニューにはラーメン以外にもワンタンや餃子、牛スジの文字が。飲んだ後の〆に訪れたはずが、このメニューでまたもや飲み再開...なんてこともあるかもしれませんね。

宮崎勉さんの投稿より

博多荘

福岡県 福岡市博多区 中洲

ラーメン


ちなみに...宮崎さんの個人的ラーメン支持率の見解によると、豚骨5:中華そば3:味噌その他2と予想。まだまだ豚骨が圧倒的支持率ではありますが、じわじわと非豚骨系も人気を伸ばしている様子です。


いかがでしたか?福岡のラーメン熱を感じずにはいられない今回のラーメン。宮崎さんの投稿にはこの他にも、気になるラーメン店がたくさん紹介されています。今回のラーメンと併せ、ぜひチェックしてみてくださいね。