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2018年01月19日 11時08分 JST | 更新 2018年01月19日 11時08分 JST

「シメパフェ」ブームの原点・札幌の地元女子に直撃!ラーメンじゃなくてパフェで〆るは本当?

みなさん札幌・すすきの発祥の「〆パフェ」をご存知ですか?

みなさん札幌・すすきの発祥の「〆パフェ」をご存知ですか?

お酒を飲んだ後、ラーメンやご飯で〆る代わりにパフェで〆る文化のことですが、東京にもその〆パフェブームの波が東京にもやってきたことを先日、Rettyグルメニュースでも紹介させてしました。

札幌発祥「〆パフェ」専門店が登場

札幌発祥「〆パフェ」ブームがついに東京に!飲んだ後にはパフェ、が2017忘年会シーズンのお約束▶︎https://retty.news/34678/

そんな気になる〆パフェ文化...本場のすすきのでブームって本当なの? みんなはどんな風に楽しんでいるの? 札幌のお店を1000軒以上制覇するTOP USER、Izumi Nakamuraさんに〆パフェについてあれやこれや伺いました!

お話を伺ったTOP USER

IzumiNakamura

元ミスめろんで、札幌を中心に司会者として活躍中。にかく、高級なものから、B級グルメ、ジャンキーなものまで、美味しいもの大好き!札幌を中心に私が美味しいと思うお店や、応援したいお店のみを紹介

編集部 :では早速ですが、Nakamuraさん...札幌女子たちは本当にみんな〆パフェを楽しむのが当たり前なんでしょうか?

Nakamuraさん :はい、ここ数年〆パフェが流行しており、スイーツ女子の中では〆パフェは当たり前といっても過言ではないと思います。

さかのぼること数十年(!)バブル期に女子同士でディスコで踊った後に、当日流行っていたカフェバーに行き、お酒が飲める女子はカクテル、飲めない女子はケーキやパフェを食べていましたよね。それが、今の札幌〆パフェ文化のはしりのような気がします。(あくまでも個人的な感想ですが。笑)

編集部 :なるほど〜!バブル期までさかのぼるなんて、実は奥が深いですね!ちなみにみんなでゴハンを食べたあとに〆パフェするんでしょうか?

Nakamuraさん :札幌では、地下鉄がなくなってもほとんどの人がすすきのからタクシーで帰るので、時間を気にせず、ナイトライフを楽しんでいます。例えばご飯を食べてからカラオケなどに行き、その後小腹が空いて、ラーメンやお寿司、ジンギスカンで〆て帰る、というのが定番です。その〆で食べる物の1つにパフェが加わったという感じかな?

編集部 :小腹が空いてジンギスカン!(驚き)札幌の夜はなんとも楽しそうですね。そして〆パフェは女子会の定番なんですか?おひとり様でも楽しんだりします?

Nakamuraさん :1人で〆る人もいるようですが、やはり女子会の〆が多いと思います。最近はスイーツ男子も増えているので、カップルや、男子だけのグループもたまに見かけますよ。

編集部 :カップル!男子!・・・・不思議。また、パフェだけでなく、お酒と一緒に楽しでいる様子が印象的でした。

Nakamuraさん :札幌はお酒が好きな女子が多いんです。お酒好き女子は、ビールやシャンパン、ワインと供に。お酒NG女子はコーヒー、紅茶と供にパフェを楽しむ...という感じです。

札幌のグルメマスターおすすめ!本場の〆パフェ店をご紹介!

編集部 :では続いて、〆パフェ発祥の地・札幌すすきのでおすすめのお店を教えてください!

Nakamuraさん :わかりました!個人的によく行っているお店をご紹介しますね。

スイーツバー・Melty(資生館小学校前駅)

Nakamuraさん :すすきの駅と資生館小学校前駅のちょうど間に位置するのが「スイーツバー Melty」。こちらは完全オーダー制で、自分の好きなスイーツを選んでオリジナルのパフェを作れるのが人気なんです。みんなでわいわいしながら作業するのが、また楽しいんですよね!

Izumi Nakamuraさんの投稿より

画像引用元:https://retty.me/area/PRE01/ARE164/SUB43804/100000825368/17044973/

Izumi Nakamuraさんの投稿より

画像引用元:https://retty.me/area/PRE01/ARE164/SUB43804/100000825368/4734031/

編集部 :すごい!パフェにビールですか!?

Nakamuraさん :はい、私はやっぱりビール(笑)この小瓶がまたいい感じなんです。実は甘い物があまり得意ではないんですが、ここのパフェはさほど大きくはないので、私でも食べられるんです。

スイーツバー・Melty

北海道 札幌市中央区 南四条西

バー

Nakamuraさん :東京の代官山に支店もあるので、東京の方にもぜひ〆パフェを楽しんでほしいですね♪

Akiko Iwaseさんの投稿より

画像引用元:https://retty.me/area/PRE13/ARE7/SUB702/100001333351/26396901/

スイーツバー メルティ100g

東京都 渋谷区 代官山町

パフェ

Bar plus Sweets Two Rings(すすきの駅)

Nakamuraさん :続いてご紹介するのがすすきの駅から徒歩3分ほどの場所にある「Bar plus Sweets Two Rings」です。予約もできて、カクテルやスコッチ、お酒の種類も豊富。雰囲気がいいので、デートにもオススメなんですよ。

編集部 :確かにグッと大人な雰囲気ですね!

Izumi Nakamuraさんの投稿より

画像引用元:https://retty.me/area/PRE01/ARE164/SUB43804/100001276431/18346589/

Nakamuraさん :季節のフルーツパフェも人気で、上品な〆パフェを味わうことができますよ。

Izumi Nakamuraさんの投稿より

画像引用元:https://retty.me/area/PRE01/ARE164/SUB43804/100001276431/18346589/

Bar plus Sweets Two Rings

北海道 札幌市中央区 南三条西4

ダイニングバー

イニシャル サッポロ(西4丁目駅)

Nakamuraさん :3店目にご紹介するのは西4丁目駅から徒歩3分、狸小路にある「イニシャル サッポロ」です。こちらのお店は予約はできないんですが、アクセスの良さとスタイリッシュな内装は、オトナの女子好みな感じ。

Izumi Nakamuraさんの投稿より

画像引用元:https://retty.me/area/PRE01/ARE164/SUB43804/100001280585/29313201/

Nakamuraさん : パフェの盛り付けも独創的で、インスタ映え間違いなしです!

Izumi Nakamuraさんの投稿より

画像引用元:https://retty.me/area/PRE01/ARE164/SUB43804/100001280585/29313201/

編集部 : やっぱりアルコールもマストなんですね(笑)おしゃれなパフェと泡で楽しむなんて、私もやってみたいです!

Izumi Nakamuraさんの投稿より

画像引用元:https://retty.me/area/PRE01/ARE164/SUB43804/100001280585/29313201/

Nakamuraさん :楽しそうでしょ?友達に自慢できること間違いなしなので、こちらのお店もぜひ訪れてほしいですね!

イニシャル サッポロ

北海道 札幌市中央区 南三条西5

カフェ

ムジカホールカフェ( 資生館小学校前駅)

Nakamuraさん :最後のお店は、資生館小学校前駅から徒歩2分ほどの場所にある「ムジカホールカフェ」です。 少し中心部から離れた、昭和なビルの中にあるカフェなんですが、女子おひとり様でも気兼ねなく入れる落ち着いた雰囲気です。

Izumi Nakamuraさんの投稿より

画像引用元:https://retty.me/area/PRE01/ARE164/SUB43804/100000698250/27829783/

編集部 :和風パフェがおいしそうですね!

Nakamuraさん :はい、そうなんです。和風黒ごまパフェを注文したのですが、大きすぎず、小さすぎず程よい量で、アイスの他に、黒ごまクッキー、スポンジ、小豆やベリーのバランスが絶妙でした。また、こちらのお店はライブなどが行われている事もあり、音楽好き女子にも人気なんですよ。

ムジカホールカフェ

北海道 札幌市中央区 南三条西6

カフェ

これからさらに〆パフェブームがきそうですね。東京で札幌で...この冬の飲み会の後は、"〆パフェ"で決まりです!