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いま話題の「冷凍卵」で目玉焼きをつくると...!

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先日クックパッドニュースでご紹介し、多くの反響を呼んだ「冷凍卵」の記事。もう試してみましたか?? 今回はそんな冷凍卵を使った、ちょっと不思議なレシピをご紹介します!

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もちもちクリーミー♪冷凍卵がおいしすぎると評判に

■1つの卵から、2つの目玉焼きができた!!

「冷凍卵」とはその名の通り、卵を冷凍したもの。生卵をそのままフリーザーバッグなどに入れ、冷凍庫でひと晩以上冷凍すれば完成です。そうすると黄身はお箸で持ててしまうほどもちもちで、食べると温泉卵のようなクリーミーで濃厚な味わいになるんだとか。そんな冷凍卵を、目玉焼きにしているレシピを発見しました!

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冷凍卵の目玉焼き by あやみずき
通常の半分サイズの目玉焼き完成!! 小さくても味はそのまま目玉焼きです♪

冷凍した卵は白身、黄身ともに固まっているため包丁で切ることが可能。そんな冷凍卵を半分に切って焼くと...1つの卵から2つの目玉焼きができちゃうのです! ただし元はあくまでも1つの卵なので、大きさはいつもの半分。このちょっとかわいい"ミニ目玉焼き"、みんなの実際につくってみたレポートを見ていると、お弁当や、マフィンにのせるのにちょうどいいサイズなんだとか♪

そのまま食べても、アレンジしても不思議で楽しい冷凍卵。これはぜひつくってみたいですよね!(TEXT:クックパッド編集部)

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