うなぎ

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緊急!ニホンウナギが絶滅危惧種に。横行する不正行為

2014年6月12日に発表された最新版の「レッドリスト」に、減少が心配されているニホンウナギが、絶滅危惧種(EN)として掲載されました。ウナギ類は他の種についても危機が指摘されており、世界的にもその現状が危ぶまれ始めています。消費量の半分を輸入に頼っている日本をはじめ、ウナギ類を漁獲・消費している東アジア諸国で、早急な資源管理の強化を実施することが必要とされています。
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値上がりが止まらない?

「土用の丑の日」のウナギ、今年も値上がり?水産庁は30日、輸入と国内漁獲で確保された養殖用ウナギの稚魚(シラスウナギ)は、値段が高騰した昨年より25%減り、約12トンにとどまったと発表した。近年、シラスウナギの漁獲は低迷しており、ウナギの価格の値上がりは続きそうだ...