オクラ×ツナマヨの最強コンビ！旬野菜のお手軽レシピが「絶対に美味しいやつ！」と話題に

Xで2万件以上の「いいね」を集めて話題となっているのは、神奈川県三浦半島にある農業法人「岩崎ファーム」の公式X（@iwasakifarm）が投稿した、旬のオクラを使った超簡単レシピです。

投稿では、オクラ16本をひと口大にカットし、耐熱性のポリ袋「アイラップ」に入れて600Wで2分加熱。その後、ツナ1缶とマヨネーズ大さじ2、本つゆ大さじ1を加えて和えるだけで完成という、忙しい日にもぴったりの一品です。

岩崎ファームによると、このレシピは「旬のオクラをシンプルに、かつ手軽に楽しめる方法」を模索する中で生まれたとのこと。ツナの旨味とオクラの食感が絶妙にマッチし、電子レンジだけで調理できるのもポイントです。

オクラを美味しく食べるコツについては、「新鮮なものを選び、茹ですぎないこと」とアドバイス。サッと加熱して冷水で冷やすと、ぬめりを活かした食感を保つことができ、さらに薄くスライスすることで味がよりしみ込みやすくなるそうです。

SNSでは「絶対美味いやつ！」「オクラとマヨとツナの組み合わせは最強」「早速作りたい」「オクラの新しい食べ方を知った」といった声が多数寄せられています。

この反響について、岩崎ファームはこうコメントしました。

「多くの方にご支持いただけたことに大変感激しております。オクラの魅力を多くの人に伝えられたことが嬉しく、これからも皆様に喜んでいただけるレシピを共有していきたいと思います」