え？！あの野菜もポタージュになるの！？

■この時期食べたいとろ〜りポタージュ

寒くなってくると食べたくなるのが「ポタージュ」。とろ〜りあったか素材のうま味がとけ込んだポタージュは、ほっこり幸せになりますよね。でも「ポタージュ」といわれて、思い浮かべる野菜と言えば、コーンポタージュやポテトポタージュに代表されるように、とうもろこしやじゃがいもです。

■なんとあの旬野菜でもポタージュが！？

今回紹介したいのは、今が旬の秋冬野菜でつくるポタージュです。今まで挑戦したことのない野菜ばかりではないでしょうか。野菜のうま味と栄養を丸ごといただけるポタージュは、秋冬の野菜不足や体調管理にもひと役かってくれそうです。いったいどんな味がするのか楽しみながら、新しい野菜ポタージュに挑戦してみてはいかがですか？

驚き！「大根」でも作れる！？

大根のポタージュ by souffles

大根のみずみずしさとじゃがいものなめらかさ。やさしい味のポタージュです。

同じいもでも「さつまいも」

さつまいものポタージュスープ by Drsunny

ホッ。。とする甘さで温まります^^ おやつや夜食にも♪ 冷やしても美味しいですよ^^

「ねぎ」のやさしい甘みが◎

白ネギのポタージュ・・・ by yukiじるし

じっくり炒めてネギの甘味たっぷりのスープです。癒されます・・・

旬の「小松菜」でヘルシー

小松菜のポタージュ（ヘルシー） by 硬いプリン好き

小松菜 玉ねぎ 牛乳 豆乳 ポタージュ スープ ヘルシー

さらに「きのこ」でもできる

秋☆キノコのポタージュスープ by oharumin

秋はキノコの美味しい季節^^♪たっぷり使って食物繊維も豊富でカロリー控えめで美味しいスープですよ。

（TEXT:クックパッド編集部）

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