「見た目が素敵でつい買ってしまった器は、結局棚に起きっぱなし」
人気フードスタイリストの高橋みどりさんの言葉に、うなずく人も多いのではないだろうか。毎日の食事をおいしく見せるには、器選びも大切だろう。
「自分の好物、よく食べる料理を頭に思い浮かべて、それに見合った器の形状や大きさを考える。そして自分の好きな風合いや色を選べば、それがあなたに必要な器なのです」。高橋さんは、新刊『わたしの器 あなたの器』のまえがきで、器選びのポイントを綴っている。
本では、そんな高橋さんが毎日使う器を紹介している。テーブルの上などに置きっぱなしにしている一番好きなお皿や、一人暮らしをはじめたときから愛用している器などもあるという。
画像集で、高橋さんの器と料理の一部を紹介しよう。
担当編集者も、ハフポスト日本版に「素敵な器がたくさんあるけれど、いったいどんな器に何を入れたらいいのか、悩んでしまう人も多いかもしれません。自分らしい器を見つけるには、自分の食を知ることから。自分に似合う洋服があるように、自分らしい器もあります」とコメントを寄せた。
料理が好きな人や、4月に新生活を迎える人などは、器選びの参考にしてもいいだろう。
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