超ぷるぷる〜！低温調理器でだし巻き卵が作れるって知ってた？【簡単レシピ】

※記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がハフポスト日本版に還元されることがあります。

失敗しない！だし巻き卵の作り方を紹介します🙋‍♀️

焼き加減や巻くのが難しいだし巻き卵。低温調理器を使えば、誰でも簡単にだし巻き卵が作れますよ〜！

混ぜて、待つだけ！超簡単レシピ

ステップ①鍋に水をはり、低温調理器を77℃に設定

ステップ②ボウルに卵、出汁、薄口しょうゆ、塩を入れよく混ぜる

ステップ③重要！お玉で気泡を取り除く

ステップ④材料を保存袋に入れ、しっかりと空気を抜いて、鍋に入れる

保存袋が倒れやすいため、クリップで鍋に袋を固定すると良いでしょう。

ステップ⑤固まったら、巻き簀で形を整え10分置く

完成〜！

形も美しい、ぷるぷるだし巻き卵の完成です。

材料を入れ、放置するだけ！低温調理器を使えば誰でも簡単に作ることができます。

実食！

均等に熱が通っただし巻き卵は、ぷるぷる食感で旨みたっぷり...🤤
簡単なのに見た目も美しく、手の込んだ料理のようです。

だし巻き卵のレシピに欠かせないのが低温調理器

※記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がハフポスト日本版に還元されることがあります。