【なすや豚肉が最強】レンジで簡単、しゅうまいや肉団子まで…!なすや豚肉の時短レシピ5選

火は使わずにレンジでOK!ミツカンの簡単で美味しい5つのレシピをご紹介します

何か食べたいけど、料理したり片付けるのは面倒...。

そんな時に役だつレンジだけでおかずが作れる5つのレシピをミツカンの公式Instagram(mizkan_official)が公開。

簡単なのにハイクオリティ。ぜひ作ってみてください。

ミツカン公式が公開したレシピと作り方は次の通り。

1. レンジで作る!キャベツしゅうまい

◆材料 ◆(2人分)
豚ひき肉 160g
キャベツ 2枚(200g)
たまねぎ 1/2個(100g)
片栗粉 大さじ1と1/2
「味ぽん」 適量
からし お好みで
< A >
しょうゆ さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
ごま 大さじ1/2
おろししょうが 小さじ1/2
こしょう 少々

◆作り方 ◆
[1] キャベツはせん切りにする。ボウルに豚ひき肉と<A>を入れ、粘りが出るまで練る。
[2] たまねぎは5mm角に切りポリ袋に入れ、片栗粉(大さじ1)を加えて空気を入れるように袋を閉じ、よく振って混ぜてから、豚ひき肉のボウルに加え混ぜ合わせる。10等分に丸める。
[3] キャベツの1/4量は耐熱皿に敷く。残りのキャベツに片栗粉(大さじ1/2)をざっくりとまぶし、[2]のまわりに手でギュッと握ってまぶす。
[4] [3]の耐熱皿の上に、キャベツしゅうまいを離して並べ、ふんわりとラップをし電子レンジ(600W)に7分間かける。「味ぽん」とお好みでからしを添える。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。

2. レンジで!なすの豚肉巻き

◆材料 ◆(2人分)
豚バラ肉 薄切り 200g
なす 2本
塩・こしょう 少々
いりごま(白) 少々
リーフレタス お好みで
ミニトマト お好みで
< A >
「カンタン酢」 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
おろししょうが 小さじ1/2

◆作り方 ◆
[1] なすは縦4等分に切る。豚肉を広げ、なすに巻きつける。
[2] 耐熱容器に[1]を重ならないように並べ、塩・こしょうをふる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で4分ほど加熱する。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。
[3] 器に[2]を盛り付け、混ぜ合わせた<A>をかける。いりごまをふり、お好みでリーフレタス、ミニトマトを添える。

3. レンチン一発!ふわふわ肉団子

◆材料 ◆(2人分)
<肉団子材料>
豚ひき肉 100g
豆腐 1/3丁(100g)
たまねぎ 1/4個
しいたけ 2個
片栗粉 小さじ1
おろししょうが 小さじ1
塩・こしょう ひとつまみ
<調味料>
「カンタン酢」 大さじ2
トマトケチャップ 大さじ1と1/2

◆ 作り方 ◆
[1] 豆腐は水けをきり、ペーパータオルで水けを軽くふく。たまねぎ、しいたけはみじん切りにする。
[2] ボウルまたはポリ袋に<肉団子の材料>を入れ、豆腐をつぶすように、全体が均一になり粘りが出るまでよく混ぜる。
[3] 耐熱皿に、[2]を8等分に分けて丸めて入れる。よく混ぜ合わせた<調味料>を回しかけ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で6分加熱する。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。
[4] 軽く混ぜ合わせて、器に盛る。

4. むね肉のレンジ蒸し さっぱりしょうゆだれ

◆材料 ◆(2人分)
鶏むね肉 1枚(280g)
塩 小さじ1/3
酒 大さじ3
もやし 1/2袋(100g)
< A >
「カンタン酢」 大さじ3
しょうゆ 小さじ2
おろししょうが チューブ1cm分
<お好みで>
ゆで卵 適宜(半熟)
きゅうり 適宜
いりごま(白) 適宜

◆ 作り方 ◆
[1] 耐熱皿にもやしを入れ、水(大さじ3・分量外)をかけ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。流水で冷まし、水けを絞って器に盛る。
[2] 鶏肉はフォークで全体に穴をあけて耐熱皿に入れ、塩をふり、酒をかける。ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で5分加熱する。裏返して1分加熱し、そのまま冷まして余熱で火を通す。
[3] < A >を混ぜ合わせ、たれを作る。
[4] [2]をそぎ切りにして[1]に盛り、[3]をかける。お好みで、ゆで卵(半熟卵)、きゅうりを添え、いりごまを散らす。

5. レンジで作る鶏のさっぱり煮

◆材料 ◆(2人分)
鶏手羽元 8本(480g)
「味ぽん」 1/2カップ
水 1/4カップ
ゆで卵 お好みで
ブロッコリー お好みで

◆ 作り方 ◆
[1] 手羽元は水けをよくふき取る。直径22cm程度の大きさの耐熱皿に重ならないよう均等にならべ、「味ぽん」または「味ぽんMILD」、水を加えラップをして電子レンジ(600W)で6分加熱する。
[2] [1]のラップをあけ、手羽元の上下を返し、再びラップをして電子レンジ(600W)で6分加熱する。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。
[3] 手羽元に火が通ったら、器に盛り、お好みでゆでたブロッコリーとゆで卵を添える。
※しょうが、にんにくを手羽元と一緒に入れると風味が増します。入れる場合はしょうが(薄切り)、にんにく(軽くつぶす)を各1かけ(チューブの場合は各小さじ1)入れてください。

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