Onnela / オンネラ
プロが考えた超美味しい家庭料理
▽お悩み：アボカド好きなんですが…熟しすぎてたり、硬かったりと、切ってみるまで分からず、まるで運試し！
▽ポイント：熱湯に水を差して約70度で、イカをやわらかくする。アボカドとイカに塩で味つけ後、他の材料を入れる。
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▽材料（4人分）
モンゴウイカ（胴）300g
アボカド 1個
トマト 1個
香菜 適量
塩 小さじ1/2
レモン汁 小さじ1
切りゴマ 大さじ3
コショウ 適量
長ネギ（粗みじん切り） 1/2本
ショウガ（みじん切り）小さじ2
ゴマ油 小さじ1
▽作り方
1. モンゴウイカは細かく格子状に切り込みを入れて2cm角に切り、水で洗ってぬめりを取る。
2. アボカドは種を取って1cm角に切り、トマトは1cm角に切る。
3. 熱湯に水を差して約70度にし、1のイカをゆでて水気を取る。
4. ボウルにアボカドとイカを入れ、塩、レモン汁、コショウをして混ぜ、味をみて調え、トマト、長ネギの粗みじん切り、ショウガのみじん切り、切りゴマ、ゴマ油を加えて和える。
5. 器に盛り、香菜を飾る。
（Onnela掲載レシピ：『いかとアボカドのごま和え』より転載）
【その他のレシピ】
・サーモンとアボカドのサンドイッチ
・鶏と長芋の照り焼き