6月23日に放送された「スッキリ！！」（日本テレビ系）で特集されて以来話題のメニュー、NEOカツ丼。カツ丼といえばとんかつを卵でとじた丼ですが、NEOカツ丼は豚バラ肉を煮込んで上からパン粉をかけるだけ。揚げ物をする必要もなく簡単なので夏にも気軽に作れますよ。ということで今回は、話題のNEOカツ丼を実際に作って普通のカツ丼とどう違うのかレポートしてみたいと思います。
◆NEOカツ丼のレシピはこちら
NEOカツ丼を作ってみた
1. まず豚肉、玉ねぎ、三つ葉を切ります。
2. フライパンでパン粉を乾煎りし、きつね色になったらバットに取り出しておきます。
たっぷり用意するのがオススメ！
3. 中火で熱したフライパンで豚肉を炒め、玉ねぎと調味料を入れて煮込みます。
4. 溶き卵を白身から入れ、白身が半熟になったら黄身を入れて半熟になるまで火にかけます。
5. 熱々のご飯の上に乗せて、パン粉をたっぷりかけたら三つ葉をのせて完成！
とろとろ、サクサク！
とろとろの具にサクサクの衣が良い感じ！食欲がどんどん湧いてきます！普通のカツ丼に比べて工程がとっても簡単なのに、カツ丼のような食感が楽しめるのは嬉しいポイント。皆さんも話題のNEOカツ丼味わってみてください！
執筆：安達勇太
クックパッド編集部
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