kateiryori

人気のメニュー「アヤム・バカール」を振る舞ってくれたインドネシア人のリンダさん。
インドネシア語で [ソト] はスープ、[アヤム] は鶏という意味。
ジャマイカの郷土菓子「ポテトプリン」の正体に迫りました。
KitchHikeを利用しながら、日本に住む外国人の食卓を訪ねて世界の郷土料理を発掘する企画。今回選んだのは、ジャマイカ人の食卓です。
たくさんのCOOKの方たちの中から、鶴見にお住まいのベトナム料理のチャウ・グェンさんに申し込んでみました。
優しくてお料理が大好きだというジャワ島出身のタリさん。お宅にお邪魔してお料理を教えてもらいました。
今回は、メイン料理のご紹介!プルクデル・マナドが絶品だったので、期待が高まりますね。
ここは日本ですが、まるで本当にインドのご家庭にお邪魔した気分でした。
千葉県で日本人向けベトナム料理教室を開くフィエンさんに、ベトナムの家庭料理を紹介してもらった。
ベトナムの人たちはバインクオンが大好き、ぷるぷるの見た目ともちもちの食感にきっとハマるはずです。