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お手軽に作れるニュージーランドの家庭料理やお菓子を紹介します。
羊のイメージが強いニュージーランドですが、沢山の文化が混ざり合って、実は様々な国のご飯が食べられる国。シーフードやクスクスといった料理も豊富とのこと。
今回のインタビューは、そんな彼ら外国人COOKの中から1人を選び、故郷の食文化や日本での生活にスポットライトをあてる企画です。
前編に引続き、人気のメニュー「イタリアン家庭料理」を振る舞ってくれたイタリア・フィレンツェ出身のキアラさんのインタビュー第5弾後編です。インタビュー前編もぜひご覧下さい!
ボリビアの地理は大きく分けて、標高3,000m以上の高原地帯、アンデス東嶺の渓谷地帯、国土の大部分を占める広大な平原地帯の三つに分かれています。
今回は僕が未だかつて味わったことのない、美食の国イタリアの家庭料理を皆さんにレポートしたいと思います。
世界中で料理修行を重ねた、太田哲雄さんのインタビューシリーズもいよいよ今回で最終章。
世界中で料理の修行を重ねた太田さんの半生・続編です。19歳でイタリア放浪の旅、マフィアとの出会い、エル・ブジでのタコ狩り......と第1部だけでもドラマティック過ぎましたが、まだ序の口。
みなさま、こんにちは。KitchHike編集部のスズキです。暑い夏いかがお過ごしでしょうか?KitchHikeインタビュー企画第4弾!今回は、腕一本で世界を飛び回る太田哲雄シェフにインタビューです。