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ウォン・カーウァイ的香港ガイドをはじめ00年代に集めたアジアの料理本は「いつ見てもいい気分」に

ライターの西森路代さんと白央篤司さんによる「食」をめぐるリレーコラム。今回は、2000年代にアジア系のネット古書店を運営していた（！）西森さんが、いまでも時々引っ張り出して読んでいるアジアのレシピ本や料理本を紹介します。
 

ナムル、チゲ、わかめスープ…野菜のおかずのマンネリ解消は韓国料理にヒントあり？

ライターの西森路代さんと白央篤司さんによる「食」をめぐるリレーコラム。今回は、「炒め大根のナムル」をはじめ白央さん家の食卓に並ぶ定番おかずを作るきっかけとなった、韓国料理レシピ本との出合いについてです。
 

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