【麻婆きのこ豆腐】今夜のおかずはこれに決定！ミツカンの簡単レシピが話題

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「【公式】ミツカン」（@mizkan_official）の「麻婆キノコ豆腐」が美味しそう…！

寒い時期にピッタリなレシピ、皆さんもぜひ試してみてはいかがでしょうか。

必要な材料や作り方は？

ミツカンによると、必要な材料は次の通りです。

▽材料（2人分）

木綿豆腐（1丁）、しいたけ（2枚）、舞茸（1パック）、豚ひき肉（50g）、ごま油（大さじ1）、小ねぎ（小口切り、適量）

▽水溶き片栗粉

片栗粉（小さじ1/2）、水（小さじ1）

▽タレ

「味ぽん」（大さじ1と1/2）、みそ（大さじ1/2）、砂糖（大さじ1/2）、酒（大さじ1）、豆板醤（小さじ1/2）

続いて、作り方です。

①豆腐はペーパータオルに包んで耐熱皿にのせ、レンジ（600W）で2分加熱して水気をとり、一口大に切る。

②しいたけは薄切りにし、舞茸はほぐす。

③フライパンにごま油を入れて熱し、ひき肉を炒める。

④きのこ類を加え、しんなりしたらタレを加えてサッと炒める。

⑤水カップを足して一煮立ちさせ、豆腐を加えて1-2分煮る。

⑥水溶き片栗粉を加え、とろみがついたらひと煮込みし、ごま油で香りづけをする。

⑦器に盛り、小ねぎを散らす。

きのこ類を加えることでボリュームも増しており、ご飯もすすみそうですね。

今夜のおかずは「麻婆きのこ豆腐」で決まり…！