正月の料理で使ったお餅、家に余ってはいませんか?「【公式】ミツカン」(@mizkan_official)がそんな時に役立つ簡単レシピを紹介しています。
Advertisement
レシピはこちら
必要な材料(2人分)は、餅(2個)、ちくわ(4本)、サラダ油(小さじ2)、 バター(5グラム)、 「味ぽん」(大さじ1)、青のり(適量)。
作り方は次の通りです。
①餅を6等分、ちくわを3等分に切る
②ちくわの穴に餅を詰める
③フライパンにサラダ油を入れて熱し、1分ほど焼く。その後、ふたをして弱めの中火で8分ほど蒸し焼きにする
④ふたを開け、餅に火が通ったのを確認したら、バター、「味ぽん」を加えて炒める
⑤器に盛り、青のりをかける
これで、「餅ちくわのバタぽん炒め」が完成です。青のりの風味がアクセントになり、おつまみにもオススメの一品だそうです。
Advertisement
このレシピを見た人たちからは、「もうよだれが出てきた」「シンプルにおいしい」「これはお酒が進むやつ」といった声が上がっていました。皆さんもぜひ試してみてはいかがでしょうか。