なめらかプリンを作る簡単裏技。“アレ”を入れるだけでしっとりな仕上がりに。GWのおすすめレシピ

こちらもおすすめ>>【揚げない鶏ささみフライ】卵と薄力粉をマヨで代用！冷めても柔らかい最強お手軽レシピをキユーピーが公開

もうすぐゴールデンウィーク。

出かけるのももちろん楽しいけど、お家でスイーツを作ってみるのはいかが？

食品メーカーのキユーピーが4月25日、公式Twitter（＠kewpie_official）で「しっとりなめらかなプリン」の作り方を公開しました。

このレシピのポイントはまさかの“アレ”を入れること。Twitterでは、「新しい発見！」などとコメントが寄せられています。

【材料】（4個分）

牛乳 1カップ
卵 2個
砂糖 70g
水 大さじ1
湯 大さじ1
キユーピー マヨネーズ 大さじ1

【作り方】

1.鍋に砂糖20gと水を入れて熱し、カラメル色になるまで煮詰めたら火を止め、湯を加えてのばし、カラメルを作る。

2.ボウルに卵を割り、マヨネーズを加え、よく混ぜたら、残りの砂糖、牛乳の順に加えて、さらによく混ぜる。

3.プリン型に1を入れ、2流し込み、アルミホイルでふたをする。天板に並べて型の半分程のお湯をはり、160℃に予熱したオーブンで火が通るまで焼く。（約20分〜30分）粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れ、冷やす。

まさかの“アレ”の正体は、マヨネーズでした。

キユーピーによると、マヨネーズを入れると、タンパク質の結合をソフトにするため、しっとりなめらかになるといいます。

マヨネーズを入れたからといって、味はしないのでご安心を。

是非試してみてはいかがでしょうか？