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同僚に「餅どう食べてる?」と聞いたら、筆者は全く知らなかった味付けが出てきました。試した写真と感想を紹介していきます。みなさんはどんな食べ方が好きですか?
塩糖水(えんとうすい)の作り方とメリット、塩糖水漬けにした食材を使ったレシピを上田淳子さんに聞きました。
料理ビギナーからベテランまで幅広い支持層をもつ料理研究家の冨田ただすけさん。どんなものを食べて育ち、どんな“食歴”をもつ人なのか、インタビューした。
材料をお鍋で煮込むだけ。酸味のきいた爽やかなソースと合わせると、2度美味しい…! 「おうちごはん」で“旅気分”が味わえる、ブラジルの家庭料理のレシピを紹介します。
第8回 白央篤司の「家事の“ごはん作り”担当の皆さん、おつかれさまです!」
家でコーヒーを飲む時間が増えた人へ。最新の人気モデルを使って、贅沢なおうち時間を過ごしてみませんか?
ハフコレ編集部
第7回 白央篤司の「家事の“ごはん作り”担当の皆さん、おつかれさまです!」
炭酸水を簡単に作れる「炭酸水メーカー(ソーダーメーカー)」は、シリンダー式とカートリッジ式の2タイプ。ソーダストリームやドリンクメイトなどの人気ブランドに加え、炭酸濃度やガスシリンダーの交換方法とガス容量、専用ボトルのおしゃれデザイン、コスト面でのメリットなども要チェック。選び方やオリジナルの簡単炭酸ドリンク、定番メーカーの主要モデルも全て紹介します。
ハフコレ編集部
第6回 白央篤司の「家事の“ごはん作り”担当の皆さん、おつかれさまです!」
第5回 白央篤司の「家事の“ごはん作り”担当の皆さん、おつかれさまです!」
チーズ、ナッツにチキンにスイーツ? 燻製料理のレパートリーがいろいろ!
ハフコレ編集部
過度なダイエットで、摂食障害とうつ病を経験した未来リナさん。回復した今、かつての自分のように苦しむ人のために、「恩返しのレシピ」を発信している。
第4回 白央篤司の「家事の“ごはん作り”担当の皆さん、おつかれさまです!」
見ているだけで可愛い。自分へのご褒美に、少し時間をかけて作ってみては?
「自炊が増えて困った!」を助けてくれる、簡単&おいしいレシピ本を紹介します
ハフコレ編集部
新連載「私のコロナシフト、生き方をこう変えた」。第3回目は、スープ作家の有賀薫さん。新型コロナウイルスの影響で変わった生活、これからの生き方について語ります。
第3回 白央篤司の「家事の“ごはん作り”担当の皆さん、おつかれさまです!」
自分の料理の味に飽きてしまった。そんな時、再び「食欲スイッチ」をオンにするには?
第2回 白央篤司の「家事の“ごはん作り”担当の皆さん、おつかれさまです!」
シンプルで簡単な調理法なのに、食感も楽しく、ホッとする味...! 「おうちごはん」で“旅気分”が味わえる、定番台湾料理のレシピを紹介します。