047 | FC東京・高橋秀人選手のからだにいい食へのこだわり。

日本代表に2012年 (FIFAワールドカップブラジル2016アジア最終予選 出場)、2013年 (EAFF東アジアカップ2013 優勝)と2年連続で選ばれ、FC東京のミッドフィルダーとして活躍する高橋秀人選手。プロとして活躍する高橋選手のTwitterには「本当に、サッカー選手が作ったの?」と疑いたくなるほど美味しそうな手料理の写真が並ぶ。料理がストレス発散にもなっているという高橋選手。どんな "からだにいいこと"を実践しているかと聞くと、食事についてのこだわりを教えてくれた。
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日本代表に2012年 (FIFAワールドカップブラジル2016アジア最終予選 出場)、2013年 (EAFF東アジアカップ2013 優勝)と2年連続で選ばれ、FC東京のミッドフィルダーとして活躍する高橋秀人選手。プロとして活躍する高橋選手のTwitterには「本当に、サッカー選手が作ったの?」と疑いたくなるほど美味しそうな手料理の写真が並ぶ。料理がストレス発散にもなっているという高橋選手。どんな "からだにいいこと"を実践しているかと聞くと、食事についてのこだわりを教えてくれた。

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―Twitterで手料理の写真を拝見しました。プロとしてご活躍される前から料理が得意だったのですか。

「料理が好きな母に影響を受け、元々料理を作るのは好きでしたね。」

―どのくらいのペースで料理をするのでしょう。

「1月2月はキャンプがあるのでどうしても外食が多くなります。でもいつも野菜は摂るようにしています。元々お菓子や炭酸飲料があまり好きではないんです。幼い頃に母がお菓子をあまり家に置いておかないようにしていて、その作戦が成功したのか大人になった今でもほとんど食べません。意識的に野菜を摂ろうとしていなくても、純粋に野菜が食べたくなるんですよ。自分で料理を作る時は、特に緑黄色野菜を摂る様に心がけています。パプリカ、ほうれん草、トマト、ブロッコリーなど色の濃い野菜を買ってきて、よくマリネやピクルスにしています。彩りも良くなりますしね。」

―Twitterに載っている寮のお食事もすごく美味しそうですよね。

「そうなんです。今はもう寮を出てしまっているのですが、寮の食事はとても美味しく栄養にも気が配られていました。肉や魚を使ったタンパク質になるメインのメニューが2品あって、それ以外にもほうれん草の胡麻和えやきんぴら、サラダなどの小鉢が3、4品。自分の"食"に対する考え方がまとまってきたのは、母や寮の食事を作ってくれる方やチーム専属の栄養士のおかげだと思います。母は煮物や具沢山のスープや豚汁といった体にいいものを作ってくれていたので、自分でも筑前煮やひじき煮を作っているんですよ。煮物が作れない女性とは結婚できないですね(笑)。」

―試合の前に決まって食べるものは何ありますか。

「決まった勝負飯的なものはないんですが、試合前なのでタンパク質や野菜よりは炭水化物を摂ることは気にしています。とは言っても結構気まぐれなので、その日その瞬間食べたいものを食べていますね。前回の試合の前には魚の煮付けが食べたいと思って、近くの定食屋さんでブリの煮付けを食べました。」

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―食生活以外で、生活の中で気にしていることはありますか。

「朝起きたときに、すぐには起き上がらないようにしています。すぐに起きると体にも負担がかかるので、ゆっくり起き上がって、目覚めの水を飲みます。あとは、食べてすぐに寝ないこと。必ず、寝る前にはストレッチと竹踏みをして身体をほぐしています。」

―食生活における、最近のブームはありますか。

「最近は、青魚やナッツを食べるようにしています。青魚はタンパク質も摂れますし、EPAも含まれるので疲れも取れるんです。ひとりで居酒屋や寿司屋に行くので、それに関しては結構自分に投資していますね(笑)」

―栄養については、どこで情報を得ているのですか。

「大学で受けていたスポーツ栄養学という授業や、FC東京の栄養士さんの講義を受けていたり、本を読んで勉強もしています。」

バランスの摂れた食生活は、プロスポーツ選手でなくとも、真似したいもの。日本代表にも選ばれる高橋選手のプレイを支えているのは、日々の練習はもちろんのこと、自らが栄養士となり管理している"食"に秘密があるのは間違いない。

写真/石渡朋 文/佐藤麻弥

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高橋秀人選手

●たかはし・ひでと

1987年群馬県生まれ。FC東京所属。ポジションはMF。日本代表にも2012年、2013年と選ばれる。試合の流れを読み的確にゲームをコントロールするインテリジェンス溢れる選手。冷静な判断力と長短の正確なパスで攻撃の起点となる。

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(「からだにいい100のこと。」より転載)

10 Energizing Yoga Poses
Half Sun Salutation (Surya Namaskara)(01 of10)
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Sun Salutation sequences are traditionally performed as a way to awaken the body. \"This is great to do upon rising, even before you have had your first cup of coffee,\" Bielkus says. \n\nTo perform the sequence, stand up straight in Mountain Pose (Tadasana) with the feet together and arms at the side of the body with open palms. Sweep the arms up and extend them over the head on the inhale, then exhale and bow forward into a forward bend. On the inhale, lift the torso halfway up, place your hands at your shins and extend the spine. Fold forward again on the exhale. When you inhale, sweep back up and bring the palms together into prayer. Repeat this sequence three or four times. \n\nClick here for a video tutorial. (credit:Getty Images)
Camel Pose (Ustrasana)(02 of10)
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The gentle heart-opening stretch of the camel pose -- performed either with the hands on the lower back or reaching down to touch the heels -- can be highly invigorating for the entire body. \n\n\"Camel is great because it\'s a total front-body opener,\" Bielkus says. \"You have the front of the legs moving forward. ... The core is stretching and the torso is lengthening up. The chest is really opening and expanding so that the lungs can expand full of breath.\" (credit:Getty Images)
Warrior II Pose (Virabhadrasana II)(03 of10)
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\"This pose combines both leg strengthening and mild back bending, bringing energy into the body,\" Bielkus says. \"Just like the name suggests, this pose awakens the warrior within -- power and strength, but with ease.\"\n\nClick here for basic Warrior II instructions, and try adding what Bielkus calls the \"breath of fire\" for an extra energy boost. \n\n\"A great way to rev up this posture is to add in breath of fire -- rapid belly breath, focusing on the exhalation,\" Bielkus says. \"To start, take a deep breath in and then pump the navel in as you exhale. The inhale will take care of itself.\" (credit:Getty Images)
Triangle Pose (Utthita Trikonasana) (04 of10)
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After Warrior II, try going into a restorative Triangle Pose. Straighten the front knee and extend the arm forward and then down to the shin, the floor next to the leg, or a block. Reach the other arm up and turn to face the sky, breathing deeply for five breaths, Bielkus advises. Then, repeat on the other side. \n\n\"This pose is about fully expanding not contracting,\" Bielkus says. \"Focus less about stretching and more about expanding and bringing breath and energy to every cell, every skin pore, every fiber of your being.\" (credit:Getty Images)
Side Plank (Vasisthasana)(05 of10)
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For the whole body-strengthening Side Plank, start in a plank pose. Turn to the right side, stacking the feet on top of each other, and lifting the left hand. Breath deeply for five breaths before repeating on the other side. If you\'re looking to modify the pose, Bielkus suggests bringing either the bottom knee or the forearm down to the ground. \n\n\"Yoga brings our mind to a oneness and a focused attention,\" Bielkus says, regarding the balancing poses. \"The more that we\'re coming into a mental clarity or focus, the less energy we\'re expending on that stress. The cortisol levels can drop and then we feel a little more energized.\" (credit:Getty Images)
Chair Pose (Utkatasana)(06 of10)
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The dynamic Chair Pose is performed by standing with the feet together or hip-width apart, and bending the lower body down as if you were sitting on a chair. Raise the arms to the ears and raise the chest up to complete the pose. \n\n\"This pose is literally translates from Sanskrit as \'powerful\' pose,\" says Bielkus. \"Sometimes in class, I refer to it as lighting bolt pose because [of] the amount of energy it creates in the body by using the big muscles of the legs and glutes while also creating a slight backbend, which awakens the spine.\" (credit:Getty Images)
Half-Moon Pose (Ardha Chandrasana) (07 of10)
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In addition to warding off stress and anxiety, the Half Moon Pose can be therapeutic for fatigue, according to Yoga Journal. In a forward fold, bring the right hand about 10 inches in front of you and slightly to the right, extending the left leg up while the hips and torso open. Extend the left arm up and hold the pose for five breaths before repeating on the other side. \n\n\"Any balancing poses are great for finding that inner balance,\" Bielkus says. (credit:Getty Images)
Bridge Pose (Setu Bandha Sarvangasana)(08 of10)
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\"Back bends are all about unlocking the energy of the spine and nervous system,\" Bielkus says. \n\nLying on your back, bend the knees and place your feet flat on the floor with arms by your sides. Lift the hips up high and interlace the hands together or leave the arms at the sides of the body. Breathe deeply for five breaths and repeat several times. (credit:Shutterstock)
Locust Pose (Salabhasana)(09 of10)
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For this strengthening pose, lie on your belly with arms by your side and palms down. Then, gently lift the arms, legs, chest and head off the floor and breathe deeply for five breaths, trying to lift up higher with each breath. Repeat three or four times, being careful not to strain the neck. For more of a challenge, extend the arms in front of you, as pictured at left. \n\n\"You\'re really stimulating the upper, middle and lower back, and the muscles of the hamstrings are engaging\" Bielkus says. \"You\'re using so many muscles in the body to lift yourself off the earth. The neurons are firing to make that all happen.\" (credit:Getty Images)
Right Nostril Breathing (Surya Bhedana)(10 of10)
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This energizing pranayama (breathing exercise) offers a counterpoint to the calming left nostril breath. To perform the exercise, sit upright in a chair or on the floor in a comfortable cross-legged position, blocking the left nostril with the thumb and extending the fingers. Breathe long and deep, in and out of the right nostril for around five minutes, Bielkus advises. \n\n\"The right nostril is associated with the energy of the sun,\" Bielkus says. \"This breath is stimulating, invigorating and awakening.\" (credit:Getty Images)