【もやしが激ウマ】暑い夏にもぴったり、レンジなどで簡単・もやしレシピ5選

1.ハムともやしのカレーサラダ

◆ 材料 （2人分）
もやし 1袋
ロースハム 3枚
マヨネーズ 大さじ1と1/2
「味ぽん」 大さじ1
カレー粉 小さじ1/2
粗挽き黒こしょう 適宜

◆ 作り方
[1] もやしをサッと茹で、粗熱が取れたら水けをきります。ハムは半分に切って1cm幅の短冊切りにします。
[2] ボウルで[1]と「味ぽん」とあえてから、マヨネーズ、カレー粉を混ぜ合わせて器に盛り、お好みで粗挽き黒こしょうをかけ、できあがりです。

2.もやしと塩昆布のすっぱスープ

◆ 材料 （2人分）
ミツカン 穀物酢 大さじ1
＜A＞
もやし 100g
塩こんぶ 大さじ1
強しょうが（薄切り）1片
水 2カップ

◆ 作り方
[1] ＜A＞を鍋に入れて中火にかけ、煮たったら弱火で2分煮込みます。
[2] 「穀物酢」を加え、すぐに火を止め、できあがりです。

3.ごま油香る ツナともやしのさっと和え

◆ 材料 （4人分）
ツナ缶 1缶
もやし 1袋
にら 1/2束
＜調味液＞
「味ぽん」 小さじ4
ごま油 小さじ2
黒こしょう 少々

◆ 作り方
[1] にらは4cm長さに切り、もやしとともにポリ袋に入れ、電子レンジ（600W）で2分加熱します。
[2] [1]と油をきったツナ、＜調味液＞を混ぜ合わせ、完成です。

4.レンジで簡単！豚ともやしのうまみそダレ

◆ 材料 （2人分）
豚バラ肉 薄切り 180g
もやし 1袋（200g）
万能ねぎ（小口切り） 適宜
＜A＞
みそ 大さじ1
穀物酢 大さじ1
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2

◆ 作り方
[1] 豚肉は食べやすい大きさに切ります。
[2] 耐熱容器に、もやし、豚肉の順に重ならないようにのせます。ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で6分30秒加熱します。
[3] 汁けをきり、器に盛る。よく混ぜた＜A＞をまわしかけ、お好みで万能ねぎをのせます。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。

5.レンジで作る！もやしと豆苗の肉巻き

◆ 材料 （2人分）
豚もも肉 薄切り 150g
もやし 1/2袋（100g）
豆苗 1/2袋（25g）
塩・こしょう 少々
＜A＞
「味ぽん」 大さじ2
ごま油 小さじ1
万能ねぎ（小口切り） 1本分

◆ 作り方
[1] 豆苗は、根を落とし半分に切ります。もやしはひげ根を取ります。
[2] 豚肉を広げ、塩・こしょうを全体にふります。もやし、豆苗をのせてきつめに巻きます。
[3] 耐熱皿に[2]をのせ、ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で4分、豚肉に火が通るまで加熱します。
[4] ＜A＞を混ぜ合わせます。
[5] [3]のラップをはずして器に盛り、[4]をかけます。

夏にも涼しげなもやしレシピ、作ってみてはいかがでしょうか。