【じゃがいもが止まらん】人に教えたくなる…!「新じゃが」が10個は軽くなくなるカリッと香ばしいレシピ

旬の新じゃがを美味しく味わうレシピです。
新じゃがの甘辛バターしょうゆ
Onnela / オンネラ
新じゃがの甘辛バターしょうゆ

初心者でもできる簡単レシピ

▽材料(2人分)
新じゃがいも 小5個(200g)
ベーコン(かたまり) 50g
片栗粉 小さじ1
砂糖 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1/4(チューブの場合2cm)
バター 10g
ドライパセリ 適量
黒こしょう(粗びき) 適量
サラダ油 大さじ1

▽作り方
1. 新じゃがいもは皮ごとよく洗い、半分に切って、水気がついたまま耐熱ボウルに入れ、水大さじ3をふり、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで7分加熱する。
2. ベーコンは1cm角の棒状に切る。
3. 砂糖、しょうゆ、みりん、おろしにんにくを合わせる。
4. 1のじゃがいもの水気を取って片栗粉をまぶし、フライパンにサラダ油を熱してじゃがいも、ベーコンを入れ、中火でこんがり焼き色をつける。
5. 4に3、バターを加えて中火でからめ、器に盛り、ドライパセリ、黒こしょうをふる。

 

Onnela掲載レシピ:『新じゃがの甘辛バターしょうゆ』より転載

 

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