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初めての食材を給食で口にする機会も増える新学期。死に至る事もあるアレルギー反応「アナフィラキシー」の早期発見・対応のポイントを、今一度チェックしておきましょう。
「空腹で学ぶことはほとんど不可能です」。アメリカ・ミネソタ州で、すべての生徒に無料で朝食と昼食を提供する法案が可決しました
地図大手ゼンリンの担当者「ゆる募で始めたが、ちょっとやりすぎてしまった」
ライターの西森路代さんとフードライターの白央篤司さんによる「食」をめぐるリレーコラム。第2回は現在「暮らしと食」を中心に執筆し、料理家としても活躍する白央さんが、実はかなりの偏食だった子ども時代の「食と孤独」について振り返ります。
食事は子どもたちに与えなければいけないもの――カリフォルニア州で新たな給食プログラムが始まります
約20年間、学校給食の献立作成に携わった実践女子大の山岸博美准教授は「初めての給食でも安心して楽しく食べられ、簡単な盛りつけで達成感も得られます」と理由を説明する
学習教材でもある“学校給食”を通して、未来のために何ができるでしょうか？「ハフライブ」で話し合います。
年間あたり約7トンのプラスチックごみ削減になり、児童・生徒の環境問題への意識向上にもつなげたいという。
学校現場や保護者からは不安の声も上がる。
教師1人の歯の一部も欠け、6人とは別に口の中が傷ついた児童が数人いたという。
