食

フードロスから豊洲市場を救え。割安で高級食材を売る通販サイトの挑戦
1カ月間、“ヴィーガン生活“をやってみて気づいた8つのこと。動物性食品を食べないとどうなる？
「炭水化物7割超は死亡リスク上昇」の論文に、ちょっと待った！
人気店が続々。なぜ、いまハンバーガーがこんなにアツイのか？その秘密を探ってみた
いよいよ大ブレーク!?第4次焼きそばブームがやってきた
世界に広がる「えんげ食」
世界中の人たちに
ベトナムの家庭料理「バインクオン」ってなに？ハノイ出身のチャウさんに教えてもらいました
「利益の創造と社会への貢献が同時にできる文化」をつくります --
「ブラムリー・チャツネ」ってなに？　ニュージーランドの家庭料理を紹介します
イタリアではナンパは日常茶飯事？ちょっと羨ましいイタリア文化と家庭料理

コロナシフト

「食」を通して考える。コロナ禍で見えた社会課題の解決のカギとは？ イラスト：大嶌美緒（電通「食生活ラボ」）

これからの経済

「ポストお肉」は昆虫？ (c) Shutterstock.com
フードロスに救世主？「食」のサブスクが作るビジネスの未来 skaman306 via Getty Images
PRESENTED BY エン・ジャパン
“最強の素人集団“の販促戦略　元エンジニアがオイシックス・ラ・大地で目指す世界とは？ ENJAPAN
PRESENTED BY エン・ジャパン

特集

動物性食品は一切食べない？大学生の私が「ヴィーガン生活」をはじめる理由

LIFE

駿河湾の「海の宝石」、サクラエビをグラタンに　静岡・由比漁港の仲買人が商品化「全国に魅力伝えたい」
好奇心のままに造る。飲む。世界的ブームのクラフトジンはなぜこんなに人々を惹きつけるのか
「ぼっち飯」なんて気にしない。人生を豊かにしてくれる3つの理由。

News

「うどん居酒屋」って？
「人生の学校」フォルケホイスコーレのサマースクールをロラン島で開校します！
オイシックスが東大発のベンチャー『ふらりーと』を子会社化。現役東大生、斎藤大斗の野望とは？
PRESENTED BY エン・ジャパン

LIFE

思わずうっとり♪

News

ニュージーランドってどんな国？　料理と一緒に紹介します

LIFE

東大→リーマン・ショック→香川で起業　なぜポン真鍋さんは人生を「食」に賭けたのか