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トマトやそうめんとあわせて、オクラを大量消費できるアレンジレシピを集めました♪主役級においしいオクラの食べ方をご紹介します！
サッパリとした風味が特徴のきゅうりは、漬物やサラダで大活躍。しらす、塩昆布、ネギなどと相性抜群！ 忙しい日でもサッと作れる時短レシピばかりなので、いつものレパートリーに加えてみて！
節約したいけどボリュームも欲しい！厚揚げなら、それを叶えられます！ライスペーパーで包んで焼いた「厚揚げのベーコンチーズ挟み焼き」、玉ねぎの甘味がプラスされた「厚揚げの卵とじ」、トースターで作れる「厚揚げのみそ焼き」はどれも簡単で大人気！
じゃがいも料理、マンネリになってない？じゃがいもがごちそうになる絶品レシピを集めました！「サケとじゃがいものバターしょうゆ焼き」「のり塩バターポテト」「ベーコンポテトトースト」はどれも大人気！
好きなチョコレートお菓子ランキングの結果は？キットカットやアルフォート、たけのこの里にポッキー、カントリーマアムやパイの実などが堂々ランクインしています。
ライターの西森路代さんと白央篤司さんによる「食」をめぐるリレーコラム。今回は、2000年代にアジア系のネット古書店を運営していた（！）西森さんが、いまでも時々引っ張り出して読んでいるアジアのレシピ本や料理本を紹介します。
4月22日のアースデーを前に、提供されている食べ物の環境への影響を分かりやすく可視化したイベントが開催された。
小林製薬の紅麹（べにこうじ）サプリによる健康被害問題を受けて、「機能性表示食品」制度の見直し論議が始まります。どんな制度で、どこに問題があるのかを、専門家にたずねました。
小林製薬の紅麹（べにこうじ）原料を使用したサプリの健康被害を受けて、農林水産省などが、麹（こうじ）と紅麹の違いを説明するQ＆Aをサイトに掲載しました。味噌やしょうゆに使われる麹（こうじ）は、日本食とは切っても切れない原料であり、誤った情報や偽情報をもとに影響が広がることを防ぐねらいがあります。
世界の180人以上の記者が投票した「FOOD & WINE」のランキング。成田空港は「日本食の伝統を感じる」と評価。参考にしてみてくださいね。
