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イベントで500人以上の食中毒が出たことも。暑い季節ですが、十分に加熱して食べましょう。
気温が上昇して湿度も増すこれからの季節。お弁当作りで気になる「食中毒」を防ぐポイントを、管理栄養士の柴田聡美さんに聞きました。
「ヒスタミン食中毒」とは? 墨田区内の保育園の給食で提供された「きつねうどん」からヒスタミンが検出された。
大分県でやかんの水にスポーツ飲料の粉を入れて飲んだ高齢者13人が急性食中毒と断定された
大分県臼杵市の高齢者施設で、ヤカンに入れたスポーツ飲料を飲んだ13人が食中毒となっていた。
県は給食を作った同市の「東部給食センター」を同日から3日間の営業停止処分としました。
神戸市によると、ゼウスタウンビルに入居する飲食店から「水が下水のように臭い」と連絡があり、確認すると受水槽の水が泡立っていた…
東京都健康安全研究センターは実験に基づいた鶏肉の安全調理の目安を公表しています。