売れ残りの食材でバイオガス発電 イギリスのスーパーで自給自足の取り組み

イギリスの大手スーパーマーケットチェーン、セインズベリーのある店舗では、食品廃棄物を利用してエネルギーを自給。近く、通常の送電網からの電力受け入れを停止する予定だという。
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A photo taken on October 23, 2012 in Morsbach, western France, shows waste food products stocked at the Methavalor factory to produce methane before conversion into a biogas fuel for the GNVert company, a subsidiary of French energy GDF Suez group. AFP PHOTO / JEAN-CHRISTOPHE VERHAEGEN (Photo credit should read JEAN-CHRISTOPHE VERHAEGEN/AFP/Getty Images)
JEAN-CHRISTOPHE VERHAEGEN via Getty Images

スーパーが1日の営業を終えた時、残った生鮮食品は一体どうなってしまうのだろうか。

何らかのかたちで再利用されるものもあれば、単に捨てられるものもある。けれども、そういった食品廃棄物が、スーパーのエネルギー自給に役立つとしたらどうだろう?

イギリスの大手スーパーマーケットチェーン「セインズベリー」のある店舗では、食品廃棄物を利用してエネルギーを自給。近く、通常の送電網からの電力受け入れを停止する予定だという。

セインズベリー社は、イギリスのゴミ処理ならびにリサイクル業者大手であるビッファ(Biffa)社と提携して、エネルギー自給自足を実現させようとしている。

イギリス各地にあるセインズベリー店舗の食品廃棄物は、同社の配送トラックで、スタッフォードシャー州にあるビッファ社の生物分解プラントへ運ばれ、そこでバイオガスに変換される。そのバイオガスを燃焼させれば、プラント近くのキャノックという町にあるセインズベリー店舗のエネルギーがまかなえるというわけだ。

「セインズベリーは、通常のゴミ埋立地にゴミを一切運びません。われわれは常に、リユースならびにリサイクルの新しい方法を模索しています」。同社で持続可能性に関する部署を率いるポール・クルー氏は、プレスリリースの中で述べている。「(我が社が)こうした技術のタイアップを活用する史上初の企業となり、キャノック店を食品廃棄物によるエネルギーのみで運営できるようになることは大変光栄なことです」

セインズベリーで出るすべての食品廃棄物が、バイオガスに変換されるわけではない。同社は、無駄になる食品を一切出さないよう、慈善団体と手を結び、恵まれない人々に食べても安全な食品を寄付したり、リバプールにあるノーズリー・サファリパークの動物たちの餌として提供したりしている。

バイオガスは再生可能燃料の一種で、大きなタンクの中で無酸素状態(嫌気性)のバクテリアが食品などの有機物を分解する際に発生する。これを嫌気性消化と言う。イギリス国内でこの処理法を最も活用しているのがセインズベリーだ。リリースの中で同社は、「毎年、2500世帯をまかなえるだけのエネルギー」を作り出していると述べている。

バイオガスの主成分はメタン(メタンが50~75%、二酸化炭素が25%~50%)で、燃焼させずに放出すると強力な温室効果をもたらす。燃料を燃やすと二酸化炭素が発生するが、かつては地中深くに隔離されていた炭素を排出する天然ガスや石炭、石油と違い、バイオガスはカーボンニュートラル(地表上の炭素総量の増減に影響を与えない資源の利用形態)だ。すでに炭素循環の一部である(動植物から生まれた再生可能な)有機性資源から発生したものだからだ。

バイオガスによる発電は、エネルギーを必要とする地方にとっての解決策となりうる。風力ならびに太陽光は天候に左右されて一定しないが、バイオガスはそれよりも安定性が高い。しかも、嫌気性消化は必ずしも食品廃棄物を必要としない。家畜の糞尿やその他の農業廃棄物もまた、バイオガスに変換可能だ。

セインズベリー、生ゴミからエネルギーができるまで

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日本では、東京のスーパーエコタウンにあるバイオエナジー社が、生ごみを電気と都市ガスにリサイクル(東京で出る事業系食品廃棄物の5%を処理)しているほか、神戸市では下水処理場等からのバイオガスを都市ガスに導入している。また、大阪ガスは小規模施設用の小型バイオガス化システムを開発して実証実験を行っている

文末スライドショーでは、アメリカにおける再生可能エネルギーの種類を説明している。2011年には全ての消費エネルギーのうち再生可能エネルギーが9%を占め、そのうちソーラーは2%、地熱は2%、廃棄物活用は5%、風力は13%、バイオ燃料は21%、木材は22%、水力発電は35%。

Top U.S. Renewable Energy Sources - 2011 (MOST RECENT DATA)
Top Renewable Energy Sources(01 of08)
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Renewable energy made up 9 percent of all energy consumed in 2011, according to the U.S. Energy Information Agency, and that number is predicted to grow throughout the next decade.\n\nHere\'s a breakdown of the top sources of renewable energy in the country, from wind to water and everything in between.\n\nInformation courtesy of the U.S. Energy Information Agency. (credit:Getty Images)
Solar Power - 2 Percent(02 of08)
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Solar power and photovoltaic cells make up the smallest percentage of U.S. renewable energy production, but its future looks fairly promising. Warren Buffett\'s Berkshire Hathaway invested $2.5 billion in Calif. solar company SunPower earlier this year.\n\nAlso, unlike other sources of renewables, energy can also be generated by small-scale solar installations (like on the rooftop of a home or business), and declining costs have made solar much more affordable.\n\nInformation courtesy of the U.S. Energy Information Agency. (credit:Getty Images)
Geothermal - 2 Percent(03 of08)
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Geothermal power captures naturally occurring heat from the earth to turn it into power. The renewable source is geographically dependent, but the Western half of the U.S. has many promising locations for power plants, like The Geysers in Calif., the largest geothermal power plant in the world.\n\nThe U.S. is the largest producer of geothermal power on the planet, but growth hasn\'t kept up with wind or solar development in recent years.\n\nInformation courtesy of the U.S. Energy Information Agency. (credit:WikiMedia:)
Waste - 5 Percent(04 of08)
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Believe it or not, burned garbage accounts for 5 percent of all renewable energy created in the U.S. each year. More than 29 million tons of municipal solid waste was burned in 2010 to create steam to spin turbines and generate power, and there are more than 75 waste-to-energy plants in the country.\n\nEmissions regulations have been in place at waste incineration plants since the 1960s, but the EPA warned in a 2006 report that the toxins released during the process could pose a serious environmental risk if not strictly enforced.\n\nInformation courtesy of the U.S. Energy Information Agency. (credit:Getty Images)
Wind - 13 Percent(05 of08)
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The amount of wind power has grown for each of the past three years throughout the U.S. and accounted for the largest growth in capacity of any energy resource in the country last year. Wind turbines now supply more than 50,000 megawatts a year, enough to power 13 million homes, according to Reuters.\n\nFederal tax credits, which were set to expire at the end of 2012, have made wind farms an attractive form of renewable energy. Congress approved an extension of the credits through the end of 2013.\n\nAfter production, wind turbines are net zero, meaning they require no energy and produce no emissions. The only problematic thing generated in some cases other than clean power has been a whole lot of noise. \n\nInformation courtesy of the U.S. Energy Information Agency. (credit:AP)
Biofuel - 21 Percent(06 of08)
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Biofuels, like ethanol, are created from organic matter like corn or soybeans. Gasoline in the U.S. contains 9 percent of the resource by federal mandate under the Renewable Fuel Standard program, and more than 40 percent of the corn crop last year was turned into biofuel.\n\nThe resource is slightly more unstable than other renewables because it depends on the productivity of farms - drought or other environmental problems can significantly lower yields and increase prices.\n\nOn average, ethanol has 20 percent fewer emissions than traditional gasoline but some types, like cellulosic ethanol, cut greenhouse gas emissions more than 85 percent, according to the U.S. Department of Energy.\n\nInformation courtesy of the U.S. Energy Information Agency. (credit:Getty Images)
Wood - 22 Percent(07 of08)
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Timber accounts for nearly a quarter of all renewable energy created in the country. Rising energy costs have led to an upswing in wood burning over the past decade, and nearly 20 percent of New England homes use wood for heating, according to a National Geographic report.\n\nAlthough it may be a cheaper alternative, wood burning stoves and fireplaces release more emissions of fine particles than other home heating methods, according to the EPA. Burning good wood in an efficient burner lowers toxic emissions and lost energy. Oh, and always have working smoke and carbon monoxide detectors handy.\n\nInformation courtesy of the U.S. Energy Information Agency. (credit:AP)
Hydroelectric - 35 Percent(08 of08)
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Almost all of the current hydroelectric power plants in the U.S. were built before the mid-1970\'s, but it\'s still the highest producing renewable energy source in the country. \n\nIn 2011, 8 percent of all power created in the U.S. came from hydroelectric sources, but it\'s also one of the most geographically dependent sources of energy. The Pacific Northwest gets more than half of all power via hydroelectric due to prime geography.\n\nInformation courtesy of the U.S. Energy Information Agency. (credit:AP)

この記事はハフポストUS版に掲載されたものを翻訳しました。

[日本語版:遠藤康子/ガリレオ]

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